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Re Manfredi Taglio del Tralcio Aglianico del Vulture DOC

Taglio del Tralcio è l’interpretazione moderna della cantina Re Manfredi dell’Aglianico del Vulture, concepito nel totale rispetto della tradizione e delle caratteristiche varietali, con un gusto giovane e fresco.

12,90    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Re Manfredi Taglio del Tralcio Aglianico del Vulture DOC ha un colore rosso porpora intenso e luminoso.
Al naso esprime profumi intensi di frutti rossi come mora di bosco e amarena, affiancati da note balsamiche e floreali.
Al palato è morbido e setoso, con tannini avvolgenti e ben amalgamati.
Il finale è rotondo e fruttato, di buona persistenza.

Taglio del Tralcio è l’interpretazione moderna della cantina Re Manfredi dell’Aglianico del Vulture, concepito nel totale rispetto della tradizione e delle caratteristiche varietali, con un gusto giovane e fresco.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia tardiva manuale e cernita dei migliori grappoli.
I grappoli sono stati lasciati sulla pianta ad appassire per un certo periodo ed è stato praticato un taglio manuale di parte del tralcio. Questa particolare tecnica porta le uve a sviluppare una concentrazione maggiore dei sentori di frutta e un ammorbidimento dei tannini.
Le uve vengono macerate a freddo sulle bucce per circa 10 ore.
Segue la fermentazione alcolica del mosto in vasche d’acciaio a temperatura controllata.
Affinamento in botte grande per circa 6 mesi e riposo in bottiglia per altri 6 mesi prima della commercializzazione.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

AIS Vitae

2018

3/4 viti

Gambero Rosso

2018

2/3 bicchieri

Doctor Wine

2018

91/100

Scheda tecnica

Vendemmia

2019

Denominazione

Aglianico del Vulture DOC

Vitigni

Aglianico 100%

Gradazione

14,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Maschito, Località Pian di Camera, Venosa (PZ), alle pendici del vulcano Vulture

Altitudine

420 / 600 m s.l.m.

Terreno

Limoso, argilloso, vulcanico con abbondanti formazioni colloidali

Consumo ideale

2022/2025

Temperatura di servizio

16/18°C

Bicchiere consigliato

Calice ampio

Abbinamenti

Carni rosse, brasati, formaggi stagionati, pasta al forno, calzoncelli ripieni di ricotta e cannella con ragù di agnello, pollo ripieno alla lucana al forno.

Decantazione

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 15 minuti prima del servizio.

Re Manfredi Taglio del Tralcio Aglianico del Vulture DOC ha un colore rosso porpora intenso e luminoso.
Al naso esprime profumi intensi di frutti rossi come mora di bosco e amarena, affiancati da note balsamiche e floreali.
Al palato è morbido e setoso, con tannini avvolgenti e ben amalgamati.
Il finale è rotondo e fruttato, di buona persistenza.

Taglio del Tralcio è l’interpretazione moderna della cantina Re Manfredi dell’Aglianico del Vulture, concepito nel totale rispetto della tradizione e delle caratteristiche varietali, con un gusto giovane e fresco.

Vendemmia tardiva manuale e cernita dei migliori grappoli.
I grappoli sono stati lasciati sulla pianta ad appassire per un certo periodo ed è stato praticato un taglio manuale di parte del tralcio. Questa particolare tecnica porta le uve a sviluppare una concentrazione maggiore dei sentori di frutta e un ammorbidimento dei tannini.
Le uve vengono macerate a freddo sulle bucce per circa 10 ore.
Segue la fermentazione alcolica del mosto in vasche d’acciaio a temperatura controllata.
Affinamento in botte grande per circa 6 mesi e riposo in bottiglia per altri 6 mesi prima della commercializzazione.

Anno

Voto

AIS Vitae

2018

3/4 viti

Gambero Rosso

2018

2/3 bicchieri

Doctor Wine

2018

91/100

Vendemmia

2019

Denominazione

Aglianico del Vulture DOC

Vitigni

Aglianico 100%

Gradazione

14,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Maschito, Località Pian di Camera, Venosa (PZ), alle pendici del vulcano Vulture

Altitudine

420 / 600 m s.l.m.

Terreno

Limoso, argilloso, vulcanico con abbondanti formazioni colloidali

Consumo ideale

2022/2025

Temperatura di servizio

16/18°C

Bicchiere consigliato

Calice ampio

Carni rosse, brasati, formaggi stagionati, pasta al forno, calzoncelli ripieni di ricotta e cannella con ragù di agnello, pollo ripieno alla lucana al forno.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 15 minuti prima del servizio.

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