Hai già compiuto 18 anni?

Bevi responsabilmente

Spedizione gratuita da 99 €*

Ritterhof Gratus Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC

22,20    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Ritterhof Gratus Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC ha un colore rosso rubino intenso e fitto con riflessi granato.
Emergono fortemente al naso i tratti fruttati di ribes, mirtillo rosso, cassis e melagrana. Intervengono ulteriormente sensazioni tipiche varietali di peperone verde, legno di sandalo, foglia di pomodoro e note di cuoio e scatola di sigari con sbuffi di violetta appassita in chiusura.
Al palato è improntato su freschezza e linearità. Ben strutturato ed equilibrato, amalgama con maestria la vena alcolica calda e il tannino setoso.
Il finale è appagante, con scia di cioccolato fondente.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e attenta selezione dei grappoli a fine settembre con una resa di 50 hl/ettaro.
La vinificazione si svolge con le tradizionali fasi di macerazione a cappello e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 28°C per circa 12 giorni.
Durante la fermentazione, il mosto si è mantenuto a contatto con le bucce al fine di ottenere una migliore cessione dei pigmenti colorati e dei tannini, per esaltare l’aroma fruttato di vino.
Affinamento in piccole botti di legno di quercia francese per 15 mesi e successivi 5 mesi di riposo in bottiglia.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

AIS Vitae

2016

3.5/4 viti

Luca Maroni

2016

88/100

Scheda tecnica

Vendemmia

2018

Denominazione

Alto Adige DOC

Vitigni

Cabernet Sauvignon 100%

Gradazione

13,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Vari vigneti, zona Bassa Atesina - Provincia di Bolzano

Altitudine

220 / 380 m s.l.m.

Consumo ideale

2022/2026

Temperatura di servizio

18°C

Bicchiere consigliato

Ballon

Abbinamenti

Carni rosse e scure, selvaggina come fagiano alle olive.

Decantazione

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 15/20 minuti prima del servizio.

Ritterhof Gratus Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC ha un colore rosso rubino intenso e fitto con riflessi granato.
Emergono fortemente al naso i tratti fruttati di ribes, mirtillo rosso, cassis e melagrana. Intervengono ulteriormente sensazioni tipiche varietali di peperone verde, legno di sandalo, foglia di pomodoro e note di cuoio e scatola di sigari con sbuffi di violetta appassita in chiusura.
Al palato è improntato su freschezza e linearità. Ben strutturato ed equilibrato, amalgama con maestria la vena alcolica calda e il tannino setoso.
Il finale è appagante, con scia di cioccolato fondente.

Vendemmia manuale e attenta selezione dei grappoli a fine settembre con una resa di 50 hl/ettaro.
La vinificazione si svolge con le tradizionali fasi di macerazione a cappello e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 28°C per circa 12 giorni.
Durante la fermentazione, il mosto si è mantenuto a contatto con le bucce al fine di ottenere una migliore cessione dei pigmenti colorati e dei tannini, per esaltare l’aroma fruttato di vino.
Affinamento in piccole botti di legno di quercia francese per 15 mesi e successivi 5 mesi di riposo in bottiglia.

Anno

Voto

AIS Vitae

2016

3.5/4 viti

Luca Maroni

2016

88/100

Vendemmia

2018

Denominazione

Alto Adige DOC

Vitigni

Cabernet Sauvignon 100%

Gradazione

13,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Vari vigneti, zona Bassa Atesina - Provincia di Bolzano

Altitudine

220 / 380 m s.l.m.

Consumo ideale

2022/2026

Temperatura di servizio

18°C

Bicchiere consigliato

Ballon

Carni rosse e scure, selvaggina come fagiano alle olive.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 15/20 minuti prima del servizio.

© Copyright 2022 EnoArt di Senatore Roberto
Via Pola 16 - 20843 Verano Brianza (MB)
C.F. SNTRRT99L30I441M - Partita IVA 11836520962 - REA MB - 2626896
0
    Carrello 0
    Mancano 99,00  per la spedizione gratuita
    Il carrello è vuotoTorna allo shop
         Calcola spese di spedizione
         Applica coupon