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Il Morellino di Scansano DOCG Roccapesta è un rosso suadente e più immediato rispetto ad altri vini a base Sangiovese, che necessità di essere sorseggiato a più riprese per coglierne le numerose sfaccettature. Sicuramente un’ottima espressione del Morellino, grazie anche alla presenza di terreni di origine vulcanica e sedimentaria che contribuiscono all’ottenimento di uve dall’alto potenziale espressivo.
18,70 € iva inclusa
Disponibile
— OPPURE —
Roccapesta Morellino di Scansano DOCG ha un colore rosso rubino brillante, con lievi riflessi granato. Al naso esprime sentori complessi di frutti di bosco, ciliegia, mora, fiori appassiti, liquirizia e note balsamiche. Al palato è scorrevole, fresco e di media complessità, con un tannino ben levigato ed integrato. Il finale è lungo e piacevolmente persistente, con leggeri ritorni di mandorla amara.
Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli. Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, con macerazione sulle bucce per circa 22 giorni. Affinamento in tonneaux di rovere francese per una durata di 12 mesi. Seguono poi 6 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
Anno
Voto
AIS Vitae
2019
2/4 viti
Vendemmia
Denominazione
Morellino di Scansano DOCG
Vitigni
Sangiovese 95%, Ciliegiolo 5% - BIOLOGICO
Gradazione
14,5%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Scansano (GR) - Località Macereto
Terreno
Di origine vulcanica, ricco di sedimenti
Età media delle piante
20 anni
Consumo ideale
2022/2027
Temperatura di servizio
18/20°C
Bicchiere consigliato
Calice ampio
Carni rosse in umido, agnello marinato alla griglia, peposo maremmano, pasta fresca ripiena.
Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 30 minuti prima del servizio.
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