Roger Pouillon Les Blanchiens Premier Cru Brut Nature Millésime Champagne AOC ha un colore giallo paglierino lucente con preziosi riflessi dorati. Il perlage è elegante, fitto e persistente.
Al naso esprime un ventaglio di profumi freschi di fiori d’acacia, frutta a polpa bianca, mela, e aromi di pompelmo, completato da note speziate di pepe nero e sentori di crosta di pane e pasticceria.
Al palato è complesso, maturo e ricco di gusto, accompagnato da una buona sapidità e una delicata freschezza. Equilibrato, di importante struttura e intensità, con un finale lungo ed elegante.

Les Blanchiens è una cuvée composta da uve Pinot Noir e Chardonnay in proporzione uguale, provenienti da una piccola parcella situata nella parte centrale di Mareuil sur Aÿ, Vallée de la Marne.
Il risultato è uno Champagne dal profilo elegante ed eccentrico, che si concretizza in un sorso pieno, aromaticamente ricco e maturo, ben supportato dalla freschezza minerale.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Fermentazione iniziale in acciaio e barriques, aggiunta di vini di riserva affinati in botti di rovere francese. Uso esclusivo di lieviti indigeni.
Rifermentazione in bottiglia sui lieviti per almeno 72 mesi, secondo le regole del Metodo Champenoise.

Antipasti, primi e secondi di pesce raffinati, crostacei, aragosta alla catalana o al cartoccio, spaghetti alle vongole, risotto ai frutti di mare.