San Leonardo Terre di San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT ha un colore rosso rubino brillante.
Al naso emana un bouquet variegato, ampio e persistente, costituito da note fruttate di prugna, viola leggermente appassita e sentori erbacei di campo.
Al palato è ammaliante e in perfetto equilibrio tra morbidezza, sapidità e trama tannica.
Di ottima struttura e persistenza, chiude con un finale asciutto e piacevolmente amarognolo.
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Terre di San Leonardo è un classico taglio bordolese che ricalca le orme di suo “fratello maggiore”, il San Leonardo.
Cabernet Sauvignon, Merlot e Carmenére si fondono sapientemente in un assemblaggio dall’affinamento in legno più breve ed esaltando le caratteristiche del terroir e la personalità dei vitigni, in una chiave più giovane e immediata.
Ampio, avvolgente e dal tratto aristocratico, stupisce ogni volta per l’intensità e la raffinata eleganza.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Vinificazione delle uve separata, fermentazione spontanea in vasche di cemento per circa 15 / 18 giorni con rimontaggi quotidiani e délestage.
Affinamento per l’80% in vasca di cemento, la parte restante in barriques di rovere francese e per un totale di minimo 18 mesi.
Segue un lungo periodo di riposo in bottiglia, prima della commercializzazione.

A tutto pasto, si abbina a paste ripiene, carni alla griglia, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 15/30 minuti prima del servizio.