Travaglino Campo della Fojada Riesling Renano Oltrepò Pavese DOC ha un colore giallo paglierino con delicati riflessi verdolini, cristallino.
Al naso è fresco, ampio e ricco, in cui dominano sentori di frutta matura, nuance erbacee, con un ritorno di note minerali e di idrocarburo tipici del Riesling Renano. Presenta inoltre un ampio bouquet di fiori del Mediterraneo e miele di acacia.
Al palato è coerente con il naso: è rotondo, avvolgente, intenso e piacevolmente morbido. È di buona struttura e ben equilibrato tra freschezza e rotondità.
Lunga persistenza gustativa, di grande eleganza e personalità.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli, pressatura soffice delle uve con parziale macerazione a freddo, fermentazione termocondizionata in acciaio a 16/18°C.
Affinamento di 6 mesi sulle fecce in acciaio, imbottigliamento nell’aprile successivo alla vendemmia.

Antipasti di pesce, linguine alle cozze, pollo alle mandorle e formaggi a media stagionatura.