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Travaglino Monteceresino Rosé Brut Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

18,50    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Travaglino Monteceresino Rosé Brut Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG ha un colore rosa cerasuolo scintillante e un perlage fitto e continuo.
Al naso è intensamente profumato di piccoli frutti rossi, fragolina di bosco e ciliegia, che ricordano i caratteri varietali del Pinot Nero. Il tutto viene completato da note di lieviti e crosta di pane fresco.
Al palato è ben calibrato tra struttura e freschezza.
Ottima persistenza gustativa sul finale.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale, pressatura soffice delle uve con resa del 50%, breve macerazione a freddo sulle bucce, fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 18°C.
Tirage nel maggio successivo alla vendemmia in assemblaggio ai migliori vini base.
Affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 24 mesi.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

AIS Vitae

2014

3.5/4 viti

Wine Enthusiast

2013

93/100

Decanter

2014

Silver Medal

Scheda tecnica

Vendemmia

2014

Denominazione

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

Dosaggio

Brut

Vitigni

Pinot Nero 100%

Gradazione

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Monte Céresino, Calvignano (PV)

Esposizione

Sud-Est

Altitudine

35 m s.l.m.

Terreno

Suolo argilloso-calcareo, su marne e arenarie

Consumo ideale

2022/2025

Temperatura di servizio

8/10°C

Bicchiere consigliato

Ballon Flûte

Abbinamenti

Aperitivo, primi piatti e grigliate di pesce, crostacei e carpaccio di pesce.

Travaglino Monteceresino Rosé Brut Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG ha un colore rosa cerasuolo scintillante e un perlage fitto e continuo.
Al naso è intensamente profumato di piccoli frutti rossi, fragolina di bosco e ciliegia, che ricordano i caratteri varietali del Pinot Nero. Il tutto viene completato da note di lieviti e crosta di pane fresco.
Al palato è ben calibrato tra struttura e freschezza.
Ottima persistenza gustativa sul finale.

Vendemmia manuale, pressatura soffice delle uve con resa del 50%, breve macerazione a freddo sulle bucce, fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 18°C.
Tirage nel maggio successivo alla vendemmia in assemblaggio ai migliori vini base.
Affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 24 mesi.

Anno

Voto

AIS Vitae

2014

3.5/4 viti

Wine Enthusiast

2013

93/100

Decanter

2014

Silver Medal

Vendemmia

2014

Denominazione

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

Dosaggio

Brut

Vitigni

Pinot Nero 100%

Gradazione

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Monte Céresino, Calvignano (PV)

Esposizione

Sud-Est

Altitudine

35 m s.l.m.

Terreno

Suolo argilloso-calcareo, su marne e arenarie

Consumo ideale

2022/2025

Temperatura di servizio

8/10°C

Bicchiere consigliato

Ballon Flûte

Aperitivo, primi piatti e grigliate di pesce, crostacei e carpaccio di pesce.

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