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Travaglino Pajss Pinot Nero vinificato in bianco frizzante Oltrepò Pavese DOC

7,90    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Travaglino Pajss Pinot Nero vinificato in bianco frizzante Oltrepò Pavese DOC ha un colore giallo paglierino chiaro.
Al naso esprime un profilo odoroso sottile ma persistente di fiori e frutta, che esalta delicati sentori di mandorla.
Al sorso si dimostra piacevolmente fresco e brioso. La leggera effervescenza ne migliora la bevibilità e ne esalta l’aromaticità.
Il gusto è morbido e piacevolmente vivace, di ottima beva.
Buona persistenza gustativa sul finale.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale, pressatura soffice delle uve, fermentazione termo condizionata in acciaio a 18°C.
Affinamento di 4 mesi sulle fecce in acciaio e lieve rifermentazione in bottiglia che crea una leggera effervescenza.

Scheda tecnica

Vendemmia

2020

Denominazione

Oltrepò Pavese DOC

Gradazione

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Cà Nova e Mulinino, Calvignano (PV)

Esposizione

Sud-Ovest

Altitudine

230 m s.l.m.

Terreno

Argilloso, calcareo, su marne e arenarie con presenza di ciottoli.

Consumo ideale

2022/2023

Vitigni

Pinot Nero 100%

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti freschi, risotti e piatti a base di pesce, formaggi freschi.

Travaglino Pajss Pinot Nero vinificato in bianco frizzante Oltrepò Pavese DOC ha un colore giallo paglierino chiaro.
Al naso esprime un profilo odoroso sottile ma persistente di fiori e frutta, che esalta delicati sentori di mandorla.
Al sorso si dimostra piacevolmente fresco e brioso. La leggera effervescenza ne migliora la bevibilità e ne esalta l’aromaticità.
Il gusto è morbido e piacevolmente vivace, di ottima beva.
Buona persistenza gustativa sul finale.

Vendemmia manuale, pressatura soffice delle uve, fermentazione termo condizionata in acciaio a 18°C.
Affinamento di 4 mesi sulle fecce in acciaio e lieve rifermentazione in bottiglia che crea una leggera effervescenza.

Vendemmia

2020

Denominazione

Oltrepò Pavese DOC

Gradazione

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Cà Nova e Mulinino, Calvignano (PV)

Esposizione

Sud-Ovest

Altitudine

230 m s.l.m.

Terreno

Argilloso, calcareo, su marne e arenarie con presenza di ciottoli.

Consumo ideale

2022/2023

Vitigni

Pinot Nero 100%

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Aperitivo, antipasti freschi, risotti e piatti a base di pesce, formaggi freschi.

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