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Travaglino Poggio della Buttinera Pinot Nero Riserva Oltrepò Pavese DOC

21,50    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Travaglino Poggio della Buttinera Pinot Nero Riserva Oltrepò Pavese DOC ha un colore rosso rubino intenso e lucente, di bella trasparenza, consistente.
Al naso si esprime con un profilo odoroso espressivo, dotato di un’intrigante e variegata palette di profumi che si sviluppa inizialmente sui toni di piccoli frutti rossi, fragolina di bosco, marasca e rosa. Si arricchisce poi di liquirizia in bastoncino, olive al forno, timo, maggiorana e rosmarino, per poi terminare con una speziatura di pepe nero e pepe rosa.
Il sorso è avvolgente e rotondo. Complessivamente molto equilibrato in tutte le componenti, rende la beva appagante e piena. L’agrume rosso, maturo, è un plus inatteso sul finale.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli, parziale diraspatura.
Fermentazione e macerazione termo condizionata a 22/24°C in tini d’acciaio inox.
Affinamento per 12 mesi in tonneaux e barrique di rovere francese, riposo 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

AIS Vitae

2017

4/4 viti

Robert Parker

2017

90/99

Doctor Wine

2016

92/100

Scheda tecnica

Vendemmia

2017

Denominazione

Oltrepò Pavese DOC

Vitigni

Pinot Nero 100%

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Vigneto Poggio della Buttinera, Calvignano (PV)

Esposizione

Sud-Est

Altitudine

230 m s.l.m.

Terreno

Bruno, argilloso, calcareo, con presenza di sabbia e ciottoli

Consumo ideale

2022/2028

Temperatura di servizio

14/16°C

Bicchiere consigliato

Calice ampio

Abbinamenti

Zuppe di pesce, selvaggina, faraona all’aceto balsamico, cosciotto di agnello al forno, formaggi a media stagionatura

Decantazione

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 10/15 minuti prima del servizio.

Travaglino Poggio della Buttinera Pinot Nero Riserva Oltrepò Pavese DOC ha un colore rosso rubino intenso e lucente, di bella trasparenza, consistente.
Al naso si esprime con un profilo odoroso espressivo, dotato di un’intrigante e variegata palette di profumi che si sviluppa inizialmente sui toni di piccoli frutti rossi, fragolina di bosco, marasca e rosa. Si arricchisce poi di liquirizia in bastoncino, olive al forno, timo, maggiorana e rosmarino, per poi terminare con una speziatura di pepe nero e pepe rosa.
Il sorso è avvolgente e rotondo. Complessivamente molto equilibrato in tutte le componenti, rende la beva appagante e piena. L’agrume rosso, maturo, è un plus inatteso sul finale.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli, parziale diraspatura.
Fermentazione e macerazione termo condizionata a 22/24°C in tini d’acciaio inox.
Affinamento per 12 mesi in tonneaux e barrique di rovere francese, riposo 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Anno

Voto

AIS Vitae

2017

4/4 viti

Robert Parker

2017

90/99

Doctor Wine

2016

92/100

Vendemmia

2017

Denominazione

Oltrepò Pavese DOC

Vitigni

Pinot Nero 100%

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Vigneto Poggio della Buttinera, Calvignano (PV)

Esposizione

Sud-Est

Altitudine

230 m s.l.m.

Terreno

Bruno, argilloso, calcareo, con presenza di sabbia e ciottoli

Consumo ideale

2022/2028

Temperatura di servizio

14/16°C

Bicchiere consigliato

Calice ampio

Zuppe di pesce, selvaggina, faraona all’aceto balsamico, cosciotto di agnello al forno, formaggi a media stagionatura

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 10/15 minuti prima del servizio.

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