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Von Blumen Sauvignon 505 Alto Adige DOC

13,40    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Von Blumen Sauvignon 505 Alto Adige DOC ha un colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini.
Al naso è ricco e sfaccettato: emana profumi freschi di ortica, peperone verde, foglia di pomodoro e anice.
Al palato è ricco, intenso e persistente, caratterizzato da una buona aromaticità.
Di ottima freschezza, chiude con un finale sapido e di lunga persistenza gustativa.

Il Sauvignon è una varietà aromatica francese originaria della Valle della Loira che, da più di un secolo, viene coltivato anche sulle colline dell’Alto Adige.
Un bianco che si distingue per l’ottima bevibilità e per l’immensa piacevolezza.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale in piccole cassette e cernita dei migliori grappoli nel mese di settembre.
Diraspatura e pigiatura soffice, macerazione a freddo delle uve in pressa.
Fermentazione alcolica in tini d’acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento sulle fecce nobili in acciaio per circa 6 mesi, prima dell’imbottigliamento e della commercializzazione.

Scheda tecnica

Vendemmia

2021

Denominazione

Alto Adige DOC

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Loc. Buchholz, Pochi di Salorno (BZ)

Esposizione

Sud-Est

Altitudine

500/600 m s.l.m.

Terreno

Calcareo-porfirico

Età media delle piante

10 anni

Consumo ideale

2022/2023

Temperatura di servizio

8/10°C

Vitigni

Sauvignon Blanc 100%

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Abbinamenti

Grazie alla sua eleganza, si presta bene a molteplici abbinamenti. Ideale con piatti profumati, freschi e a base di verdure.

Von Blumen Sauvignon 505 Alto Adige DOC ha un colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini.
Al naso è ricco e sfaccettato: emana profumi freschi di ortica, peperone verde, foglia di pomodoro e anice.
Al palato è ricco, intenso e persistente, caratterizzato da una buona aromaticità.
Di ottima freschezza, chiude con un finale sapido e di lunga persistenza gustativa.

Il Sauvignon è una varietà aromatica francese originaria della Valle della Loira che, da più di un secolo, viene coltivato anche sulle colline dell’Alto Adige.
Un bianco che si distingue per l’ottima bevibilità e per l’immensa piacevolezza.

Vendemmia manuale in piccole cassette e cernita dei migliori grappoli nel mese di settembre.
Diraspatura e pigiatura soffice, macerazione a freddo delle uve in pressa.
Fermentazione alcolica in tini d’acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento sulle fecce nobili in acciaio per circa 6 mesi, prima dell’imbottigliamento e della commercializzazione.

Vendemmia

2021

Denominazione

Alto Adige DOC

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Loc. Buchholz, Pochi di Salorno (BZ)

Esposizione

Sud-Est

Altitudine

500/600 m s.l.m.

Terreno

Calcareo-porfirico

Età media delle piante

10 anni

Consumo ideale

2022/2023

Temperatura di servizio

8/10°C

Vitigni

Sauvignon Blanc 100%

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Grazie alla sua eleganza, si presta bene a molteplici abbinamenti. Ideale con piatti profumati, freschi e a base di verdure.

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