Weingut Leya Gewürztraminer Alto Adige DOC ha un colore giallo paglierino con bellissimi riflessi dorati, dovuti al passaggio in barrique.
Al naso si rivela intenso, manifestando ricchi sentori di frutti tropicali ed esotici, frutta a bacca bianca, sentori floreali di gelsomino e biancospino, che impreziosiscono il generoso bouquet.
In bocca è estremamente elegante, complesso, caldo, con un’interessante corrispondenza al corredo aromatico olfattivo.
Finale pulito, sapido ed estremamente persistente.
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Questo Gewürztraminer rappresenta una meravigliosa interpretazione della tradizione vitivinicola altoatesina, che riflette le caratteristiche dell’annata e del territorio di Terlano, guidata dall’appassionatissimo Malcom Salvadori, titolare e fondatore di Weingut Leya.
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Prodotto in sole 1482 bottiglie nell’annata 2020.

Vendemmia e cernita manuale in piccole cassette.
Sedimentazione statica a freddo senza coadiuvanti per circa 24 ore.
Vinificazione 90% in acciaio a temperatura controllata, 10% macerazione a freddo con le bucce per cinque giorni, pressatura e fermentazione in Feuillette.
Affinamento 90% in acciaio, 10% in barriques per 8 mesi, riposo in bottiglia per almeno 2 mesi.

Antipasti di pesce crudo, sushi e sashimi, aperitivo, carni bianche, crostacei, formaggi freschi, piatti a base di verdure. Ottimo anche con piatti speziati della cucina indiana.