La Cantina di Bolzano ha una storia ricca e affascinante che inizia nel 1908, quando 30 agricoltori del quartiere di Gries si unirono per fondare una cooperativa vitivinicola. Il loro obiettivo era quello di vinificare e commercializzare i vitigni autoctoni trentini, come Lagrein e Santa Maddalena. Oggi, la cooperativa, situata nel comune di San Maurizio, è composta da 224 famiglie che condividono valori comuni di piacere, passione e varietà.
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L’area di Bolzano è particolarmente favorevole alla viticoltura grazie alla sua posizione geografica: una conca soleggiata circondata da pendii scoscesi, con terreni alluvionali ben ventilati e suoli leggeri di porfido quarzifero alle pendici del Renon.
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I vigneti della Cantina di Bolzano coprono circa 340 ettari distribuiti in oltre 10 comuni diversi, con altitudini che variano dai 200 ai 1.000 metri sul livello del mare. Questa ampia varietà territoriale permette l’incontro e la mescolanza di diversi paesaggi e culture, con appezzamenti che presentano caratteristiche pedoclimatiche ideali per specifici varietali. Ad altitudini più elevate si coltivano principalmente Sauvignon e Gewürztraminer, mentre scendendo verso la valle si trovano Santa Maddalena, Cabernet e Merlot, fino ad arrivare al Lagrein.
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In cantina, come in vigna, la Cantina di Bolzano adotta un approccio sostenibile e rispettoso della natura e del territorio. La loro produzione è vasta e rinomata a livello internazionale, con vini che rappresentano appieno la tradizione Altoatesina. Si possono degustare sia bianchi grintosi, freschi e fruttati, sia rossi complessi, ampi ed eleganti. La dedizione e la passione degli esperti enologi si riflettono in ogni fase della produzione, dalla coltivazione dell’uva fino all’etichettatura finale.
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La Cantina di Bolzano invita gli appassionati di vino a divertirsi e sperimentare, per scoprire un territorio noto per la sua eleganza e rigore, unito all’amore e alla dedizione per la terra.