Il brand Cordero 1958 rappresenta la nuova espressione dello storico Molino di Borgo San Dalmazzo, fondato nel 1958 da Luigi Cordero, che iniziò la sua attività macinando grani destinati alla panificazione artigianale del territorio locale.
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Alla guida dell’azienda si sono succedute tre generazioni: dopo Luigi, il timone passò a Vittorino, che la condusse per molti anni, fino all’arrivo di Gabriele, attuale responsabile. Con orgoglio e passione, Gabriele porta avanti l’eredità di famiglia, aggiornando l’attività alle esigenze del mercato contemporaneo senza mai tradirne i valori originari.
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Per lungo tempo, le farine e le polente furono i prodotti di punta del Molino, richiesti da panettieri, pizzaioli, ristoratori e famiglie. Nel 1992 l’azienda ha intrapreso un’evoluzione importante, introducendo il confezionamento sottovuoto, che permette di preservare al meglio le caratteristiche organolettiche dei prodotti, mantenendo fibre, vitamine e valori nutrizionali intatti. Questa innovazione ha aperto le porte ai mercati internazionali, portando i prodotti Cordero ad essere apprezzati in numerosi Paesi nel mondo.
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Dopo oltre sessant’anni di storia, la famiglia Cordero continua a rappresentare un punto di riferimento nel settore, unendo tradizione e innovazione. Da questo percorso nasce Cordero 1958, un brand che racchiude lo spirito dell’azienda: materie prime italiane di eccellenza, una filiera corta e controllata, uno stile ricercato ed elegante, senza mai perdere la genuinità e la bontà autentica di una volta.