La Valtellina, storica via di collegamento tra Italia e Nord Europa, è una terra antica e vocata al vino, dove il Nebbiolo – localmente chiamato Chiavennasca – esprime una delle sue versioni più eleganti e verticali.
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La storia della cantina Mamete Prevostini affonda le radici nel secondo dopoguerra, quando il fondatore iniziò a vinificare le uve locali nel crotto di famiglia, una tipica cavità naturale della Valchiavenna. Ma è nel 1988 che il nipote Mamete dà inizio a una nuova era: dopo anni di sperimentazioni, firma nel 1995 la sua prima produzione ufficiale, trasformando l’attività familiare in uno dei più importanti progetti enologici della Valtellina.
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Oggi l’azienda gestisce 20 ettari di vigneti (8 di proprietà e 12 in affitto), coltivati nel pieno rispetto dell’ambiente. Le uve sono raccolte a mano sui terrazzamenti alpini, vinificate con sensibilità artigianale e affinate in cantina seguendo ritmi naturali, con l’obiettivo di valorizzare ogni singola annata.
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I vini Mamete Prevostini – tra cui spiccano etichette come Botonero, Santa Rita, Sommarovina, San Lorenzo, Opera, Vertemate e Monrose – rappresentano al meglio la finezza e la forza del Nebbiolo di montagna, capaci di raccontare con autenticità l’anima profonda della Valtellina.