Vignamato nasce a San Paolo di Jesi, nel cuore dei Castelli di Jesi, come storia di famiglia e di territorio. Tutto inizia alla fine degli anni ’40, quando Umberto Ceci acquista un piccolo appezzamento in contrada Battinebbia dedicato al Verdicchio e, negli anni successivi, affida il terreno al figlio Amato e alla moglie Maria, che avviano la produzione e la vendita dei vini di famiglia. Da allora il progetto cresce di generazione in generazione, fino all’attuale guida di Alessandra, Andrea e Francesco, che rappresentano la quarta generazione e continuano a custodire un’identità costruita su passione, sacrificio e attenzione autentica alla terra.
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La filosofia di Vignamato si fonda su un’idea precisa di viticoltura: ascoltare il terroir, rispettare i ritmi della natura e valorizzare le differenze tra le singole parcelle. I vigneti, distribuiti tra San Paolo di Jesi, Staffolo e Cupramontana, coprono circa 26 ettari in 8 appezzamenti distinti, con altitudini e suoli diversi che permettono di esprimere al meglio il carattere dei vini. Il vitigno principale è il Verdicchio, affiancato da Incrocio Bruni 54 e da varietà rosse storiche del territorio come Montepulciano, Sangiovese e Lacrima di Morro d’Alba, in un mosaico varietale che riflette in modo fedele l’identità marchigiana.
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Anche in cantina la coerenza produttiva resta centrale: la vinificazione avviene in una struttura tecnologicamente avanzata, ma sempre al servizio dell’espressione del territorio. I vini maturano in cemento vetrificato e in acciaio, con una particolare attenzione all’affinamento e alla pulizia stilistica, mentre la raccolta avviene esclusivamente a mano e senza utilizzo di prodotti chimici. Il risultato è una produzione che unisce tradizione, sostenibilità e precisione, con vini capaci di raccontare in modo autentico il paesaggio, la storia e la sensibilità della famiglia Ceci.