Amara è l’amaro siciliano artigianale che nasce alle pendici dell’Etna, selezionando le migliori scorse di Arancia Rossa di Sicilia IGP, prodotte negli aranceti di proprietà dell’azienda, acqua delle sorgenti e le erbe spontanee dell’Etna.
Un liquore che rappresenta la quintessenza della Sicilia, nato da una visione lungimirante che punta a rinnovare la tradizione agricola siciliana, rilanciando la coltivazione degli aranceti di famiglia.
–
L’ingrediente principale di Amara: l’Arancia Rossa di Sicilia IGP, denominata “l’oro rosso”.
Le arance rosse sono protagoniste indiscusse di questo pregiato amaro, coltivate senza chimica e raccolte a mano.
Sono frutti unici al mondo, perché nascono in uno speciale contesto vulcanico, caratterizzato da un terreno singolare e da forti escursioni termiche, che condizionano la crescita di piante dalle proprietà straordinarie.
Le arance vengono ancora lavorate a mano e sbucciate una ad una con il tipico taglio a spirale.
–
La produzione di Amara prevede l’infusione ripetuta delle scorze in alcool, zucchero ed erbe aromatiche dell’Etna, senza utilizzo di additivi.
Di tipico colore giallo-oro tendente al ramato, si apre su ovvi richiami di arancia, arricchiti da note speziati e floreali che contribuiscono ad arricchire l’intrigante bouquet.
Ampio il sorso, con il caratteristico profilo amaro, un liquore moderno ed estremamente conviviale.

Perfetto come digestivo a fine pasto o da miscelare con altri ingredienti, per aperitivi o after dinner dal sapore unico.