ArGINtario Gin nasce nel cuore della Maremma, lungo la costa sud della Toscana, dove si erge il promontorio dell’Argentario.
È dai suoi boschi, dai vigneti di Ansonica della cantina Santa Lucia e dal mare che questo gin prende ispirazione.
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Sei botaniche si uniscono per formare un gin versatile, per la preparazione di cocktail o da bere liscio. Ogni botanica scelta risveglia alcuni sentori e ricordi che stimolano la mente, creando un’armonia perfetta di sapori:
• Gelsomino: conferisce il sentore floreale, che regala aromaticità e morbidezza;
• Melissa: detta anche “erba citrina”, conferisce un piacevole tono erbaceo e citrico;
• Bacche di Ginepro: sono alla base di ogni gin, regalano gusto e carattere decisi, nonché l’intenso tocco aromatico e legnoso;
• Scorza d’Arancia Amara: dona la parte agrumata, che si fa notare sia nel profumo che nel retrogusto grazie alle sue note fresche e vivaci;
• Finocchietto Marittimo: raccolto a mano sulle scogliere di Talamone e dell’Argentario, sprigiona la parte sabida e dona freschezza al palato, ricordando le rive del mare;
• Lentisco: anch’esso raccolto a mano vicino ai vigneti aziendali, esprime note balsamiche e resinose che ricordano la collina e la macchia toscana.
• Un tocco di acquavite di Ansonica regala al palato una sensazione piacevole di morbidezza e dolcezza.
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Amaricante e profumato, questo gin appartiene alla categoria del Compound Gin assemblati a freddo, distillato parte in alambicco a bagnomaria e parte sottovuoto.
Di corpo particolarmente equilibrato e morbido, regala un bouquet intenso in cui si percepiscono tutte le botaniche e le sensazioni conferitegli. Particolare e aromatico anche al palato, ricco di sfumature sapide del finocchietto marittimo; spiccata la balsamicità del lentisco, ben contrapposta alla parte agrumata.
Sul finale, lungo e persistente, si percepisce la lieve nota dolce dell’acquavite d’uva.
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Il gin nasce da un progetto dei fratelli Lorenzo e Luca Scotto, collaborando con due figure di spicco del mondo della mixology: il bartender toscano Lorenzo Zappi, per la creazione della ricetta e il bartender Oscar Quagliarini, per lo sviluppo e il bilanciamento degli ingredienti.
Per la produzione invece svolge un ruolo fondamentale l’Antica Distilleria Quaglia.
Il design della bottiglia, 100% Made in Italy, nasce in collaborazione con Matteo Neri al Simei 2019 e dall’incontro con P&P Promotion.

Perfetto sia come pre dinner che after dinner: adatto alla preparazione di numerosi cocktail, dai più conosciuti ai più innovativi. È particolarmente adatto ad essere consumato liscio a fine parto.