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La Grappa Neri Schioppettino, prodotta dalla distilleria Domenis 1898 di Cividale del Friuli, è un distillato ottenuto da vinacce fresche di Schioppettino appositamente selezionate. Questo vitigno tipico friulano, coltivato rigorosamente in regime biologico, dona a questa grappa giovane particolare morbidezza, varietà di profumi e sensazioni tattili estremamente piacevoli.
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La Grappa Neri Schioppettino, prodotta dalla distilleria Domenis 1898 di Cividale del Friuli, è un distillato ottenuto da vinacce fresche di Schioppettino appositamente selezionate. Questo vitigno tipico friulano, coltivato rigorosamente in regime biologico, dona a questa grappa giovane particolare morbidezza, varietà di profumi e sensazioni tattili estremamente piacevoli. – Le vinacce fresche vengono ritirate dai fornitori e distillate con vapore diretto all’interno di un impianto discontinuo con otto alambicchi di rame. Un oculato taglio delle teste e delle code, effettuato dal mastro distillatore, consente di separare il “cuore” del distillato, privo di difetti. Una volta ottenuta la grappa ad alta gradazione (75% vol.), segue la diluizione con acqua pura e la filtrazione a freddo. – Neri Schioppettino è una grappa giovane che si presenta limpida e completamente cristallina. Al naso sprigiona sentori franchi e fragranti, molto profumati, eleganti e fini. Al palato rimane morbida, delicata, aromatica, perfettamente persistente ed equilibrata. Rappresenta l’eccellenza indiscutibile, risultato della maestria raggiunta da Domenis 1898 nel corso degli anni.
Anno
Voto
Falstaff
s.a.
91/100
Tipologia
Grappa Giovane
Formato
Bottiglia 0,70L
Confezione
Astuccio
Località
Cividale del Friuli (UD)
Temperatura di servizio
18°C
Gradazione
40%
Bicchiere consigliato
Calice da distillato
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