Descrizione:

La Grappa Storica Bianca, prodotta dalla distilleria Domenis 1898 di Cividale del Friuli, è un distillato ottenuto da vinacce fresche appositamente selezionate di Verduzzo, Tokaj, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon e Picolit.
L’abbinamento di questi vitigni, coltivati rigorosamente in regime biologico, donano a questa grappa giovane una complessità e un corredo aromatico sorprendente.
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Le vinacce fresche vengono riposte in sili per diversi mesi e poi distillate tramite un metodo di distillazione discontinuo a vapore diretto, all’interno di un impianto composto da otto alambicchi in rame.
Una volta ottenuta la grappa ad alta gradazione, segue il processo di diluizione e diverse filtrazioni fino ad ottenere il grado alcolico desiderato.
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Storica Bianca è una grappa giovane non barricata che si presenta limpida ed estremamente cristallina.
Al naso sprigiona principalmente sentori floreali di biancospino e gelsomino, creando un bouquet aromatico inconfondibile.
Al palato è piacevolmente secca e armoniosa, con un corredo aromatico importante e che invita alla beva. Lunga la persistenza, che la rende ideale come distillato da meditazione.
Rappresenta l’eccellenza indiscutibile, risultato della maestria raggiunta da Domenis 1898 nel corso degli anni.