La Tequila Plata Silver “Punta Diamante” è il cavallo di battaglia di Casa Don Ramón, un’etichetta che incarna la quintessenza dell’eleganza e della purezza dei distillati messicani d’eccellenza. Frutto di una lunga tradizione e di un lavoro meticoloso, questa tequila nasce esclusivamente da selezionata Agave Blu al 100%, coltivata sui terreni vocati degli altipiani di Jalisco. Qui, gli esperti jimadores attendono la perfetta maturità della pianta per estrarne il cuore, che viene pressato ancor prima della cottura per preservare ed esaltare i naturali sentori erbacei. Il successivo processo di doppia distillazione in alambicchi d’acciaio, seguito passo dopo passo dal Maestro Tequilero dell’azienda, regala un distillato di straordinaria finezza espressiva, limpido e suadente.
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Alla vista si presenta assolutamente cristallina e trasparente, luminosa e pura. Il profilo olfattivo è di grande delicatezza, con profumi floreali sottili che si intrecciano a inconfondibili note di agave cruda e fresca appena tagliata. Al palato il sorso si rivela straordinariamente morbido, liscio e pulito: un piacevole accenno di dolcezza iniziale evolve progressivamente verso una calda mineralità e una chiara fragranza erbacea. Il finale è fresco, minerale e di grande pulizia.

Proprio per la sua raffinata eleganza, è un distillato ideale da degustare liscio per apprezzarne l'intrinseca purezza, ma si rivela anche un ingrediente di altissimo livello per il mondo del bartending e della mixology d'autore.