L’Armagnac è il brandy più antico della Francia, noto fin dal Medioevo per le sue virtù terapeutiche e ottenuto tramite processi produttivi ancestrali da uve bianche come Ugni Blanc, Baco, Colombard e Folle Blanche.
Viene prodotto mediante un alambicco continuo “armagnacais” del 1818 su brevetto del re Luigi XVIII alimentato a legna.
Nella zona della Guasconia a ovest, denominata Bas Armagnac, con terreni sabbiosi, si ottengono acquaviti più delicate, rotonde e fruttate.

Analisi sensoriale Veuve Goudoulin Bas Armagnac VS:
Colore giallo dorato, tendenti all’ambrato.
Complessivamente armonioso e fruttato, di buona freschezza.
Al naso presenta note di vaniglia date dal passaggio in legno, pesca tabacchiera e fiori di tiglio.
Al palato è morbido e presenta note legnose e fruttate.

Invecchiamento:
Invecchiamento di minimo 10 anni in botti di rovere chiamate “les pièces”, permettendo all’Armagnac di arricchirsi di profumi e aromi.

Ottimo come distillato da meditazione. Consigliato anche per la mixology o in cucina per i gamberoni flambé.