A Bronte, in contrada Rivolia, ai piedi dell’Etna e a circa 1.000 metri sul livello del mare, nasce la storia vitivinicola di Liboria Di Dio, un progetto fortemente legato alla famiglia, alla terra e alla passione tramandata fin dall’infanzia. L’idea di impiantare il vigneto nasce dal ricordo delle vendemmie vissute nei terreni dei nonni, trasformando un legame affettivo profondo in un’impresa concreta e contemporanea. Nel 2016 vengono messe a dimora le prime barbatelle di Pinot Nero e Grillo, dando avvio a una nuova realtà produttiva che oggi coinvolge anche la nuova generazione, custode di questo patrimonio agricolo e identitario.
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Il vigneto si estende su 2 ettari complessivi, di cui 1,5 dedicati alla coltivazione, in un contesto naturale unico per composizione del suolo, altitudine ed esposizione. La vicinanza al vulcano, il terreno sabbioso-argilloso, la ventilazione costante e il microclima particolare della zona permettono a Pinot Nero e Grillo di esprimersi con equilibrio, freschezza ed eleganza, offrendo vini che riflettono in modo autentico il carattere di Bronte e del paesaggio etneo. L’impianto a spalliera, privo di irrigazione, e la scelta di svolgere quasi tutte le operazioni manualmente, vendemmia compresa, testimoniano un approccio rispettoso dell’ambiente e delle persone, orientato alla qualità più che ai volumi.
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La prima vendemmia è arrivata nel 2019 e ha confermato la vocazione di questo piccolo vigneto di nicchia, nato per offrire bottiglie capaci di raccontare il territorio attraverso un linguaggio essenziale, sincero e distintivo. Liboria Di Dio interpreta la viticoltura come espressione di appartenenza e dedizione, con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio dell’Etna e produrre vini che, pur in quantità contenute, sappiano lasciare un segno per autenticità, personalità e coerenza.