Maso Cantanghel è una piccola ma significativa realtà vitivinicola trentina, condotta dalla famiglia Simoni.
Gli ambienti ove sorgono i vigneti, situati a circa 460 m s.l.m., sulle colline poco sopra Trento e in Val di Cembra, influenzano in maniera unica ed inimitabile e caratteristiche dei vini di Maso Cantanghel, che rispecchiano naturalità ed eleganza in primis.
Attualmente la superficie vitata è di circa 6 ettari e si sviluppa su 4 vigneti, di cui alcune all’interno del disciplinare Trentino DOC.
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“Vigna Cantanghel”, dove tutto è cominciato, è situata a circa 500 m s.l.m. nel comune di Civezzano, ai piedi della catena del Lagorai.
Il vigneto, isolato su un costone di roccia e delimitato da un muretto a secco, si affaccia su un burrone a picco sul torrente Fersina.
Il Pinot Nero ha trovato in questo ambiente il microclima ideale per dare il meglio di sé.
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Adagiata alle pendici dell’abitato di Cembra, a ridosso del torrente Avisio, si trova “Vigna Caselle”.
Il terreno è di origine vulcanica, con stratificazioni e presenza di rocce riolitiche e latitiche, tra cui spicca una buona presenza fi quarzo, “l’oro rosso del Trentino”.
Il clima è fortemente influenzato dai venti che soffiano lungo la valle. Qui viene coltivato il Gewürztraminer.
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Sot SàS Cuvée è il vino che meglio rappresenta la sintesi di Maso Cantanghel, unendo i tre terroir e tre vitigni differenti.