Nel cuore del Giappone, a pochi chilometri dalla storica città di Kyoto, nasce la Kyoto Miyako Distillery, prima distilleria della prefettura ad essere dedicata alla produzione di whisky.
Fondata in un’area incontaminata a nord-ovest della città, immersa nella natura e attraversata dalle acque cristalline del fiume Yura, la distilleria unisce l’antica sapienza artigianale giapponese con una visione contemporanea del whisky di alta qualità.

Kyoto, celebre come la città dei mille templi e per secoli capitale imperiale, è oggi un punto di riferimento mondiale per la cultura, la gastronomia e le arti tradizionali. Tra queste, spicca il nishijin-ori, un prezioso tessuto prodotto da oltre 1200 anni da maestri artigiani, utilizzato per confezionare gli abiti più raffinati del Paese.
In omaggio a questa eccellenza, le etichette dei tre whisky Kyoto Miyako – Aka-Obi (fascia rossa), Kuro-Obi (fascia nera) e Murasaki-Obi (fascia viola) – sono realizzate proprio in autentico nishijin-ori, rendendo ogni bottiglia un oggetto unico, oltre che un distillato d’eccezione.
–
In un momento storico in cui il whisky giapponese si distingue per l’arte del blending e la produzione di Non Age Statement (NAS) di alta qualità, Kyoto Miyako si concentra su blended malt & grain e blended malt dal profilo raffinato e distintivo.
I master distiller adottano un approccio innovativo, impiegando due alambicchi Pot Still dalla forma ascendente che, a differenza dello stile scozzese, trattengono le impurità e gli oli pesanti, permettendo la creazione di distillati più puliti, floreali e delicati.
–
Ogni goccia di whisky Kyoto Miyako racconta la purezza dell’ambiente, l’eleganza delle tradizioni e l’eccellenza tecnica di una nuova generazione di artigiani giapponesi.