Il Bitter Doragrossa è un liquore artigianale di qualità superiore che celebra la grande tradizione liquoristica di Torino, ispirandosi alle storiche ricette del “Bitter all’uso d’Hollanda” d’inizio secolo. Nato anticamente come preparato corroborante e divenuto poi protagonista indiscusso dell’aperitivo all’italiana, questo bitter si distingue per una lavorazione estremamente rigorosa: le erbe e le spezie selezionate vengono distillate in un’unica mandata all’interno di un magnifico alambicco in acciaio rivestito in rame. Questo antico metodo garantisce una straordinaria pulizia sensoriale, permettendo di esaltare la complessità e l’intensità di ogni singola componente vegetale.
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Nel calice, offre un bouquet aromatico suadente e sfaccettato, dove le note dominanti di arancia amara e assenzio si mescolano elegantemente a sottili sentori floreali ed erbacei di genziana e iris (ireos). Al palato rivela un carattere deciso e un equilibrio magistrale tra morbidezza e freschezza: il calore speziato del cardamomo e del coriandolo si sposa alla perfezione con la dolcezza agrumata dell’arancia e la rigorosa base amara di genziana e rabarbaro. La struttura aromatica è talmente solida da regalare un finale persistente e piacevolmente complesso.

Grazie a questo profilo inconfondibile, il Bitter Doragrossa nasce per impreziosire la mixology, brillando in classici intramontabili come il Bitter & Soda, l'Americano e il Negroni. Inoltre, la sua eccezionale capacità di bilanciare zuccheri e toni amari lo rende un eccellente digestivo a fine pasto, perfetto da servire liscio o con una semplice scorza di agrumi per pulire e rinfrescare il palato.