Flor De Caña Rum 12 y.o. è un distillato ultra premium invecchiato 12 anni in botti pregiate ex Bourbon da 135 litri, sigillate con foglie di platano locale essiccato.
Viene distillato con metodo continuo a multicolonna, secondo la tradizione spagnola ed è certificato “Carbon Neutral & Fair Trade” grazie al suo processo produttivo sostenibile, che impiega esclusivamente energia rinnovabile.
È privo di zuccheri, coloranti e altri ingredienti artificiali aggiunti.
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L’azienda, di proprietà della famiglia Pellas dal 1890, produce internamente la canna da zucchero da cui si ottiene la melassa, che viene poi distillata ed invecchiata localmente a Nicaragua, alle pendici del maestoso vulcano San Cristobal.
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Flor De Caña Rum 12 y.o. si caratterizza per il suo colore ambrato scuro con riflessi rossastri che ricordano il mogano.
Il profilo olfattivo è morbido, ampio e suadente, ricco di aromi complessi ed evoluti come vaniglia, spezie orientali, caramello, agrumi canditi e legni nobili.
I terreni vulcanici su cui viene coltivata la canna da zucchero, ricchi di sostante minerali, donano a questo rum caratteristiche uniche ed irripetibili, offrendo un’esperienza gustativa estremamente coinvolgente.
Il finale è lungo, armonioso e persistente, ricco di sensazioni speziate.

Ideale per essere gustato liscio con un sigaro, può essere utilizzato per la preparazione dell'Old Fashioned.