L’Amaro Erbes Gran Riserva è un digestivo di rara autenticità, nato dall’infusione di 40 botaniche selezionate — tra cui china, rabarbaro, genziana e camomilla — e affinato in pregiati botti di rovere di Slavonia. Il suo carattere unico è determinato dall’Estratto Fluido, una formula segreta tramandata da quattro generazioni dalla famiglia Izzi di Fondi, mai svelata e mai replicata. L’assenza di zucchero aggiunto lo distingue nettamente dagli amari industriali, garantendo una genuinità che gli intenditori sanno riconoscere al primo sorso. Tutto nasce nel 1903, quando il giovane pasticcere Vincenzo Izzi — appassionato di chimica ed erboristeria — creò un infuso dalle straordinarie proprietà toniche e digestive, fondando una tradizione liquoristica che resiste intatta oltre un secolo dopo.
–
Al naso si apre con sentori erbacei intensi e note di radici amare, con un fondo speziato e balsamico. In bocca l’amaro è deciso ma armonico, con una progressione pulita che lascia spazio alla genziana e al rabarbaro in un finale lungo e persistente. Si serve liscio, a temperatura ambiente o leggermente fresco.

Da gustare liscio come digestivo.

Acqua, alcool di frumento tenero biologico, estratto fluido composto speciale Izzi.