“Corte d’Agrumìa” è il nuovo vermouth rosso artigianale esclusivo di casa Marinium, nato dall’incontro tra la tradizione liquoristica italiana e l’anima più autentica del Mediterraneo.
Questo vino aromatizzato nasce da una ricetta ispirata alla Valle dei Templi di Agrigento, territorio da cui provengono le arance amare utilizzate nell’infusione. Il processo produttivo è strettamente artigianale: le botaniche principali — tra cui artemisia, cortecce e agrumi siciliani — vengono lasciate in infusione separata in alcol da cereali per 30 giorni. Dopo la fase di torchiatura e di illimpidimento naturale, l’estratto viene miscelato con vino bianco e zucchero caramellato. La caratteristica tecnica che distingue questo vermouth è l’utilizzo di acqua di mare per sciogliere parte dello zucchero, una scelta che conferisce al prodotto una nota salina definita e bilancia la dolcezza complessiva.
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Al naso presenta un profilo pulito e riconoscibile, dove le note amaricanti dell’artemisia e delle cortecce si affiancano ai sentori freschi degli agrumi. Al palato risulta equilibrato e di buona struttura: l’ingresso dolce del caramello viene rapidamente bilanciato dall’amaro delle erbe e chiuso da un finale netto e sapido, merito dell’acqua marina.
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Prodotto in edizione limitata da 250 bottiglie numerate.

È un vermouth versatile, ideale da servire liscio o con ghiaccio come aperitivo. In miscelazione, la sua componente salina e agrumata lo rende un'ottima base per i grandi classici italiani, arricchendo cocktail come Negroni, Americano e Milano-Torino. A livello gastronomico, si abbina in modo eccellente a sapori decisi e sapidi: acciughe, olive verdi, formaggi freschi, mandorle e carpacci di pesce.