Il Brandy Italiano Mazzetti “35 anni” viene prodotto secondo metodi tramandati di generazione in generazione: ogni anno, con il processo di distillazione discontinuo applicato all’alambicco a bagnomaria, si asciuga un po’ di più, perdendone nell’evaporazione una parte ed enfatizzando nella rimanente gli aromi tipici degli invecchiamenti “coraggiosi”.
Trentacinque anni non sono effettivamente pochi, ma sono quelli che il Brandy ha vissuto nell’antica barricaia dell’azienda, culla di evoluzioni poetiche.
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Risalente al 1984, questo magnifico e pregiato Brandy è il risultato di un affinamento estremamente prolungato di 35 anni, che scandisce sapientemente l’alternarsi delle stagioni.
Ambrato brillante, tendente al mogano antico, di grande complessità e maestosità.
Sprigiona intriganti e profondi sentori aromatici, tostature variegate, che denotano la sua lunga e adeguata permanenza in legno.
Lungamente invecchiato in tini di Rovere di Slavonia di grandi dimensioni, con breve affinamento finale in tonneaux di medie dimensioni.

Eccezionale in abbinamento a cioccolato extra-fondente, frutta secca e tabacchi pregiati.