ME Fusion Gin “Pink Pepper” è un gin aromatico artigianale italiano prodotto da MZero Sealab a Bonifati, in Calabria. Prima release della collezione ME Fusion Gin, nasce dall’incontro tra il carattere pungente del pepe rosa e la freschezza delle botaniche mediterranee.
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La ricetta combina ginepro, pepe rosa, coriandolo, angelica, mirto, scorze di cedro e altre botaniche aromatiche. Il metodo produttivo prevede una tripla distillazione in alambicco discontinuo, pensata per preservare la riconoscibilità e la pulizia del profilo aromatico.
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Nel calice si presenta cristallino. Al naso emergono soprattutto il pepe rosa e il mirto, accompagnati da sensazioni agrumate, erbacee e lievemente floreali. Al palato è morbido, secco e complesso: il ginepro fornisce la struttura classica del gin, mentre il pepe rosa dona una speziatura vivace, leggermente piccante e delicatamente fruttata. Coriandolo, angelica e agrumi completano il sorso con freschezza e persistenza.
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Il risultato è un gin luminoso, elegante ed immediatamente riconoscibile, capace di mantenere il proprio carattere sia degustato in purezza sia utilizzato nella miscelazione.

È particolarmente adatto a Gin Tonic essenziali, cocktail freschi e signature drink di ispirazione mediterranea.