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Roger Pouillon Les Châtaigniers Extra Brut Millésime Champagne AOC

83,00    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Roger Pouillon Les Châtaigniers Extra Brut Millésime Champagne AOC ha un colore giallo dorato lucente e un perlage elegante, fitto e setoso.
Al naso si esprime con un ventaglio di profumi in cui spiccano confettura di prugne, mela, limone candito, rabarbaro e note evolutive di miele d’acacia. Di notevole importanza anche le note tostate, un accenno di fieno e tartufo bianco.
Al palato è rotondo, cremoso e ricco di gusto. Equilibrato, di importante struttura, con un finale delicatamente fruttato, ampio e persistente.

Les Chataigniers è uno Champagne Blanc de Noirs prodotto esclusivamente da uve Pinot Meunier in purezza, provenienti dall’omonima parcella (lieu-dit), situata nel villaggio Festigny, Vallée de la Marne.
Il terreno prevalentemente argilloso e la vinificazione in botti di rovere francese rendono questo Champagne gastronomico e molto accattivante.
Sicuramente un approccio curioso e originale al Pinot Meunier, adatto ai più appassionati alla ricerca di esclusività.

Prodotto in sole 1430 bottiglie numerate per l’annata 2017.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Fermentazione iniziale in acciaio e barriques, aggiunta di vini di riserva affinati in botti di rovere francese. Uso esclusivo di lieviti indigeni.
Rifermentazione in bottiglia sui lieviti per almeno 48 mesi, secondo le regole del Metodo Champenoise.

Scheda tecnica

Vendemmia

2017

Denominazione

Champagne AOC

Dosaggio

Extra Brut

Residuo zuccherino

2 g/litro

Classificazione

Blanc de noirs

Gradazione

12%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Festigny, Vallée de la Marne

Terreno

Prevalentemente argilloso

Consumo ideale

2022/2027

Temperatura di servizio

8/10°C

Vitigni

Pinot Meunier 100%

Bicchiere consigliato

Ballon Flûte

Abbinamenti

Aperitivo raffinato, antipasti di pesce, piatti di carni bianche, frittura mista di pesce, pesce e crostacei al vapore, crudité di pesce.

Roger Pouillon Les Châtaigniers Extra Brut Millésime Champagne AOC ha un colore giallo dorato lucente e un perlage elegante, fitto e setoso.
Al naso si esprime con un ventaglio di profumi in cui spiccano confettura di prugne, mela, limone candito, rabarbaro e note evolutive di miele d’acacia. Di notevole importanza anche le note tostate, un accenno di fieno e tartufo bianco.
Al palato è rotondo, cremoso e ricco di gusto. Equilibrato, di importante struttura, con un finale delicatamente fruttato, ampio e persistente.

Les Chataigniers è uno Champagne Blanc de Noirs prodotto esclusivamente da uve Pinot Meunier in purezza, provenienti dall’omonima parcella (lieu-dit), situata nel villaggio Festigny, Vallée de la Marne.
Il terreno prevalentemente argilloso e la vinificazione in botti di rovere francese rendono questo Champagne gastronomico e molto accattivante.
Sicuramente un approccio curioso e originale al Pinot Meunier, adatto ai più appassionati alla ricerca di esclusività.

Prodotto in sole 1430 bottiglie numerate per l’annata 2017.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Fermentazione iniziale in acciaio e barriques, aggiunta di vini di riserva affinati in botti di rovere francese. Uso esclusivo di lieviti indigeni.
Rifermentazione in bottiglia sui lieviti per almeno 48 mesi, secondo le regole del Metodo Champenoise.

Vendemmia

2017

Denominazione

Champagne AOC

Dosaggio

Extra Brut

Residuo zuccherino

2 g/litro

Classificazione

Blanc de noirs

Gradazione

12%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Festigny, Vallée de la Marne

Terreno

Prevalentemente argilloso

Consumo ideale

2022/2027

Temperatura di servizio

8/10°C

Vitigni

Pinot Meunier 100%

Bicchiere consigliato

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Aperitivo raffinato, antipasti di pesce, piatti di carni bianche, frittura mista di pesce, pesce e crostacei al vapore, crudité di pesce.

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