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Ghislain Payer & Fille Millésime Brut Champagne AOC

56,50    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Ghislain Payer & Fille Millésime Brut Champagne AOC ha un colore giallo paglierino vivace, impreziosito da sfumature oro pallido.
Al naso si esprime con un intenso e ampio bouquet di sensazioni fruttate ed esotiche, ricordi di lievito, pasticceria e pane fresco, che si evolvono verso note tostate, burro fresco e tabacco biondo.
Il sorso è generoso, quasi maestoso, in cui la pesca avvolge il palato insieme a note balsamiche di pino ed eucalipto, accompagnate da quelle più toniche degli agrumi.
Di ottima bevibilità, teso e particolarmente fresco sul finale, rispecchia la perfezione dell’annata 2008.

Produzione limitatissima a circa 2000 bottiglie per il millesimo 2008.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio, con l’utilizzo della malolattica.
Affinamento sui lieviti in bottiglia per oltre 120 mesi secondo le regole del Méthode Champenoise.

Scheda tecnica

Vendemmia

2008

Denominazione

Champagne AOC

Dosaggio

Brut

Residuo zuccherino

5 g/litro

Classificazione

Millesimato

Vitigni

Chardonnay 50%, Pinot Noir 38%, Pinot Meunier 12%

Gradazione

12%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Fleury La Riviere, Vallée de la Marne

Terreno

Prevalentemente calcareo

Consumo ideale

2022/2030

Temperatura di servizio

10/12°C

Bicchiere consigliato

Ballon Flûte

Abbinamenti

Tartare di manzo con maionese alle nocciole, coniglio al forno alle erbe aromatiche.

Ghislain Payer & Fille Millésime Brut Champagne AOC ha un colore giallo paglierino vivace, impreziosito da sfumature oro pallido.
Al naso si esprime con un intenso e ampio bouquet di sensazioni fruttate ed esotiche, ricordi di lievito, pasticceria e pane fresco, che si evolvono verso note tostate, burro fresco e tabacco biondo.
Il sorso è generoso, quasi maestoso, in cui la pesca avvolge il palato insieme a note balsamiche di pino ed eucalipto, accompagnate da quelle più toniche degli agrumi.
Di ottima bevibilità, teso e particolarmente fresco sul finale, rispecchia la perfezione dell’annata 2008.

Produzione limitatissima a circa 2000 bottiglie per il millesimo 2008.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio, con l’utilizzo della malolattica.
Affinamento sui lieviti in bottiglia per oltre 120 mesi secondo le regole del Méthode Champenoise.

Vendemmia

2008

Denominazione

Champagne AOC

Dosaggio

Brut

Residuo zuccherino

5 g/litro

Classificazione

Millesimato

Vitigni

Chardonnay 50%, Pinot Noir 38%, Pinot Meunier 12%

Gradazione

12%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Fleury La Riviere, Vallée de la Marne

Terreno

Prevalentemente calcareo

Consumo ideale

2022/2030

Temperatura di servizio

10/12°C

Bicchiere consigliato

Ballon Flûte

Tartare di manzo con maionese alle nocciole, coniglio al forno alle erbe aromatiche.

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