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Follador XZERO Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Brut

13,50    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Follador XZERO Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Brut ha un colore giallo paglierino lucente con riflessi verdolini.
Il perlage è fine e persistente, mentre la spuma è soffice ed ariosa.
Al naso evoca sentori intensi di mela verde, pera, lime, una parte floreale e agrumi.
La frutta a polpa bianca dona a questo Prosecco un gusto più delicato e maggiore finezza.
Al palato si rivela immediatamente di struttura importante, particolarmente armonico e con una sapidità prolungata, chiudendo con un finale persistente ed elegante.

“XZERO” rivela la mancanza di zuccheri aggiunti in fase di fermentazione, dando maggiore spazio invece a fragranza, aroma e finezza.
Questo prosecco Extra Brut è un vino con una struttura possente, armonico, in cui risaltano le note minerali regalate dall’elevata presenza di argilla e calcare nei terreni su cui sorgono i vigneti.
Si fa apprezzare per il suo gusto delicato, dinamico e piacevolmente secco, vista l’assenza di zuccheri residui.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia nel mese di settembre.
Prodotto con il Metodo Charmat lungo: dopo una macerazione a freddo per 12/18 ore si procede alla presa di spuma tramite rifermentazione in autoclave per 30 giorni alla temperatura di 15-18° e successivo affinamento della durata di circa 120 giorni alla temperatura di zero gradi.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

Wine Enthusiast

2020

93/100

The Champagne & Sparkling Wine World Championships

2021

Best in Class - Prosecco Vintage Dry

Scheda tecnica

Vendemmia

2021

Denominazione

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Dosaggio

Extra Brut

Classificazione

Millesimato

Vitigni

Glera 95%, Chardonnay 5%

Gradazione

11,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Valdobbiadene (TV)

Esposizione

Sud-Ovest

Altitudine

280 m s.l.m.

Terreno

Argilloso-calcareo

Consumo ideale

2022/2023

Temperatura di servizio

8°C

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Abbinamenti

Ideale a tutto pasto, eccellente con una grigliata di pesce.

Follador XZERO Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Brut ha un colore giallo paglierino lucente con riflessi verdolini.
Il perlage è fine e persistente, mentre la spuma è soffice ed ariosa.
Al naso evoca sentori intensi di mela verde, pera, lime, una parte floreale e agrumi.
La frutta a polpa bianca dona a questo Prosecco un gusto più delicato e maggiore finezza.
Al palato si rivela immediatamente di struttura importante, particolarmente armonico e con una sapidità prolungata, chiudendo con un finale persistente ed elegante.

“XZERO” rivela la mancanza di zuccheri aggiunti in fase di fermentazione, dando maggiore spazio invece a fragranza, aroma e finezza.
Questo prosecco Extra Brut è un vino con una struttura possente, armonico, in cui risaltano le note minerali regalate dall’elevata presenza di argilla e calcare nei terreni su cui sorgono i vigneti.
Si fa apprezzare per il suo gusto delicato, dinamico e piacevolmente secco, vista l’assenza di zuccheri residui.

Vendemmia nel mese di settembre.
Prodotto con il Metodo Charmat lungo: dopo una macerazione a freddo per 12/18 ore si procede alla presa di spuma tramite rifermentazione in autoclave per 30 giorni alla temperatura di 15-18° e successivo affinamento della durata di circa 120 giorni alla temperatura di zero gradi.

Anno

Voto

Wine Enthusiast

2020

93/100

The Champagne & Sparkling Wine World Championships

2021

Best in Class - Prosecco Vintage Dry

Vendemmia

2021

Denominazione

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Dosaggio

Extra Brut

Classificazione

Millesimato

Vitigni

Glera 95%, Chardonnay 5%

Gradazione

11,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Valdobbiadene (TV)

Esposizione

Sud-Ovest

Altitudine

280 m s.l.m.

Terreno

Argilloso-calcareo

Consumo ideale

2022/2023

Temperatura di servizio

8°C

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Ideale a tutto pasto, eccellente con una grigliata di pesce.

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