Nel 1850 Gaetano Bertani viaggia in Borgogna e apprende dal suo amico Jules Guyot, rinomato enologo dell’epoca, l’arte della viticoltura e della vinificazione di alta qualità.
Dopo qualche anno, nel 1857, i fratelli Giovan Battista e Gaetano fondano la casa vinicola Bertani, nel cuore della Valpolicella Valpantena.
Mentre in Valpolicella regna il Recioto, vino dolce passito tipico del territorio, Bertani si ispira alle moderne tecniche francesi e produce il “Secco-Bertani”, un vino rosso secco, per appunto, che si rivela fin da subito rivoluzionario.
A partire dal 1870, infatti, l’Azienda Bertani partecipa alle principali esposizioni, ricevendo importanti riconoscimenti internazionali per i suoi vini di qualità estremamente innovativi, che sbarcano anche in America già verso fine Ottocento.
Nel 1889, l’Accademia di Agricoltura di Verona conferisce a Bertani la medaglia d’oro per l’innovazione legata alla qualità e al rispetto del territorio.
La prima annata ufficiale dell’Amarone della Valpolicella Classico risale al 1959, frutto dell’appassimento di Corvina e Rondinella e denominato, allora, come “Recioto Secco Amarone”.
Anche dopo oltre un secolo e mezzo di storia, Bertani ci dimostra come coraggio, decizione, passione e continua innovazione siano ingredienti fondamentali per rimanere ai vertici e continuare ad allietare il palato degli amanti di vini di assoluto pregio.
Rispetto del territorio, coerenza stilistica e pazienza durante le fasi di produzione sono i tre valori fondamentali che contraddistinguono Bertani da oltre 150 anni.
Tra i vini più rappresentativi della cantina si può trovare, indubbiamente, il prestigioso Amarone Classico Bertani, Le Miniere di Novare Valpolicella Classico Superiore, Ognisanti di Novare, il Valpolicella Valpantena e il Soave DOC Sereole.