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Bertani Amarone Classico della Valpolicella DOCG (cassa legno)

L’Amarone Classico Bertani è l’emblema della Valpolicella Classica e racchiude in sé il fascino del tempo trascorso e la storia del territorio.
Gli anni trascorsi, mirati al continuo perfezionamento, hanno consentito a Bertani di creare un vino dal sorso indelebile e indimenticabile, un mito nel mondo dell’enologia italiana.

98,00    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Bertani Amarone Classico della Valpolicella DOCG ha un colore rosso granato cupo, quasi impenetrabile, con leggere sfumature aranciate.
Al naso è intenso e complesso ed esprime le tipiche note di prugna in confettura, ciliegia e marasca, che si alternano a frutta secca, foglia di tè, liquirizia e spezie.
Una nuanche balsamica chiude un olfatto decisamente ampio e ricco.
Al palato è morbido e seducente, caldo e possente, pieno e persistente… e potremmo continuare all’infinito.
Il tannino è dolce ed è equilibrato perfettamente con la freschezza balsamica.
Da precisare che l’eleganza prevale sempre e comunque sulla potenza.
Tutte le caratteristiche, permettono a questo straordinario Amarone di conservarsi ancora per un lunghissimo periodo ed esprimere il meglio di sé, anche dopo diversi decenni.

L’Amarone Classico Bertani è l’emblema della Valpolicella Classica e racchiude in sé il fascino del tempo trascorso e la storia del territorio.
Gli anni trascorsi, mirati al continuo perfezionamento, hanno consentito a Bertani di creare un vino dal sorso indelebile e indimenticabile, un mito nel mondo dell’enologia italiana.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli nella seconda settimana di settembre.
Appassimento tradizionale in fruttaio senza alcuna forzatura in termini di controllo temperatura e umidità.
Riposo sulle arèle in canna di bambù per 120 giorni e pigiatura nei primi giorni di gennaio.
Fermentazione in vasche di cemento per 50 giorni, di cui 20 a contatto con le bucce.
Maturazione in botti di rovere di Slavonia da 50 e 100 ettolitri per almeno 6/7 anni.
Segue l’affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi prima della commercializzazione.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

AIS Vitae

2011

4/4 viti

James Suckling

2011

97/100

Bibenda

2011

5/5 grappoli

Veronelli

2011

94/100

Scheda tecnica

Vendemmia

2011

Denominazione

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Vitigni

Corvinone 80%, Rondinella 20%

Gradazione

15%

Formato

Bottiglia 0,75L

Confezione

Cassetta legno

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Tenuta Novare, Arbizzano di Negrar (VR)

Terreno

Marnoso, calcareo

Età media delle piante

20 anni

Consumo ideale

2022/2050

Temperatura di servizio

18/20°C

Bicchiere consigliato

Ballon

Abbinamenti

Carni rosse alla griglia o in umido, selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati o erborinati, tagliatelle al ragù, risotti saporiti. Ottimo anche a fine pasto o come vino da meditazione.

Decantazione

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 2/3 ore prima del servizio.

Bertani Amarone Classico della Valpolicella DOCG ha un colore rosso granato cupo, quasi impenetrabile, con leggere sfumature aranciate.
Al naso è intenso e complesso ed esprime le tipiche note di prugna in confettura, ciliegia e marasca, che si alternano a frutta secca, foglia di tè, liquirizia e spezie.
Una nuanche balsamica chiude un olfatto decisamente ampio e ricco.
Al palato è morbido e seducente, caldo e possente, pieno e persistente… e potremmo continuare all’infinito.
Il tannino è dolce ed è equilibrato perfettamente con la freschezza balsamica.
Da precisare che l’eleganza prevale sempre e comunque sulla potenza.
Tutte le caratteristiche, permettono a questo straordinario Amarone di conservarsi ancora per un lunghissimo periodo ed esprimere il meglio di sé, anche dopo diversi decenni.

L’Amarone Classico Bertani è l’emblema della Valpolicella Classica e racchiude in sé il fascino del tempo trascorso e la storia del territorio.
Gli anni trascorsi, mirati al continuo perfezionamento, hanno consentito a Bertani di creare un vino dal sorso indelebile e indimenticabile, un mito nel mondo dell’enologia italiana.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli nella seconda settimana di settembre.
Appassimento tradizionale in fruttaio senza alcuna forzatura in termini di controllo temperatura e umidità.
Riposo sulle arèle in canna di bambù per 120 giorni e pigiatura nei primi giorni di gennaio.
Fermentazione in vasche di cemento per 50 giorni, di cui 20 a contatto con le bucce.
Maturazione in botti di rovere di Slavonia da 50 e 100 ettolitri per almeno 6/7 anni.
Segue l’affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi prima della commercializzazione.

Anno

Voto

AIS Vitae

2011

4/4 viti

James Suckling

2011

97/100

Bibenda

2011

5/5 grappoli

Veronelli

2011

94/100

Vendemmia

2011

Denominazione

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Vitigni

Corvinone 80%, Rondinella 20%

Gradazione

15%

Formato

Bottiglia 0,75L

Confezione

Cassetta legno

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Tenuta Novare, Arbizzano di Negrar (VR)

Terreno

Marnoso, calcareo

Età media delle piante

20 anni

Consumo ideale

2022/2050

Temperatura di servizio

18/20°C

Bicchiere consigliato

Ballon

Carni rosse alla griglia o in umido, selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati o erborinati, tagliatelle al ragù, risotti saporiti. Ottimo anche a fine pasto o come vino da meditazione.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 2/3 ore prima del servizio.

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