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Distilleria Pisoni

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Distilleria Pisoni Amaro Cadello 88
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L'Amaro Cadello 88 nasce in Trentino da una combinazione unica di 8 botaniche, provenienti dall'Italia e dai luoghi lungo l'antica Via della Seta. Ciascuno degli ingredienti viene infuso per periodi diversi, a seconda dell'equilibrio ideale da raggiungere. Le infusioni vengono poi distillate separatamente, per estrarne maggiormente l'aroma senza alterarsi. Una volta effettuato l'assemblaggio, il liquore affina in barriques nuove di rovere assieme a chicchi di caffè, fino a raggiungere la perfetta profondità, complessità e morbidezza. Alla vista si presenta di colore bronzo antico. Si contraddistingue per i suoi sentori di anice stellato, menta, cioccolato, caffè, vaniglia, nocciola e caramello, una vera "esplosione" di aromi dal profilo aromatico unico. La complessità evolutiva è inoltre armonizzata dal passaggio in barrique, che conferiscono una leggera nota legnosa ben bilanciata. È un amaro intrigante e sfaccettato, leggermente balsamico, con un finale persistente e caldo. Con il suo gusto unico ed inconfondibile, oltre ad essere bevuto liscio come digestivo, è l'ingrediente fondamentale per realizzare raffinati cocktail. Il numero "88" ha due significati: 8 sono le botaniche e ancora 8 è il numero che rappresenta la fortuna nella cultura cinese. "88" sta quindi a significare doppia fortuna e doppia salute. Il nome "Cadello" deriva invece dal veneziano ed indica un palazzo di Venezia dove si sarebbero tenuti grandi balli in maschera, anch'essa raffigurata in etichetta con al centro il "Ferro Dragon", simbolo della Cina. 
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