La Fattoria di Petrognano si trova nel comune di Montelupo Fiorentino e appartiene, dal 1963, alla famiglia Pellegrini.
La tenuta, composta da un’unico corpo, è posizionata su un caratteristico sali-scendi toscano, che domina la valle dell’Arno, lungo la strada che congiunge Montelupo Fiorentino a Montespertoli, zona di grande vocazione vitivinicola dove nascono alcuni dei vini più amati al mondo.
La villa madre, una costruzione di inizio Novecento, è immersa tra cipressi e oliveti, in un’oasi di pace e serenità: i 25 ettari di vigneti, tutti coltivati in regime biologico certificato, si estendono intorno alla villa ed al complesso agrituristico.
La cantina è stata realizzata con impianti moderni, tenendo però in considerazione le tecniche più tradizionali: sono presenti contenitori in acciaio inox termocondizionati, piccole botti di rovere francese e alcune botti di media dimensione da 25 e 30 hl.
Obiettivo della famiglia e di tutti i collaboratori è quello di ottenere vini di qualità, rispettando la terra che ha donato i suoi frutti.
Fattoria di Petrognano produce per il 70% il Chianti nella tipologia “giovane”, con vinificazione in acciaio e maturazione in tini di acciaio e cemento, senza macerazione sulle bucce troppo prolungata.
L’attività della famiglia ha sempre mirato a conservare intatto il fascino di questa fattoria tipica della zona del Chianti e, con il nuovo progetto, l’obiettivo è quello di valorizzarne ancor di più la tradizione e l’identità territoriale.