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Fattoria di Petrognano ORCI Trebbiano Toscana IGT Bianco

ORCI Trebbiano Toscana IGT Bianco di Fattoria di Petrognano è ottenuto da uve Trebbiano in purezza, un bianco energico, massiccio e possente, dal profilo olfattivo intringante.
Il progetto “ORCI” ha come obiettivo il recupero delle tradizioni di Montelupo Fiorentino, comune della Toscana celebre per la terracotta: questa iniziativa racconta infatti il territorio alla sua massima espressione, attraverso vitigni scelti e il metodo di vinificazione in anfore, chiamate localmente “orci”.

14,70    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Fattoria di Petrognano ORCI Trebbiano Toscana IGT Bianco ha un colore giallo dorato scintillante, in piena evoluzione.
Al naso emana profumi di albicocche disidratate, pesca gialla matura, note dolci di miele d’acacia, fiori appassiti, nespola, mandorle ed erbe officinali.
Al palato è ampio e di spessore, con una freschezza presente ma ben integrata, che lo rende equilibrato e armonico.
Il finale è lungo e pieno, con richiami agrumati e sapidi.

Ottimo ed equilibrato adesso, dovrà subire un lungo affinamento in bottiglia per esprimere maggiormente le sue caratteristiche peculiari.
Conservato in condizioni ideali, si prevede una buona evoluzione in 10 anni.

ORCI Trebbiano Toscana IGT Bianco di Fattoria di Petrognano è ottenuto da uve Trebbiano in purezza, un bianco energico, massiccio e possente, dal profilo olfattivo intringante.
Il progetto “ORCI” ha come obiettivo il recupero delle tradizioni di Montelupo Fiorentino, comune della Toscana celebre per la terracotta: questa iniziativa racconta infatti il territorio alla sua massima espressione, attraverso vitigni scelti e il metodo di vinificazione in anfore, chiamate localmente “orci”.
I terreni di Petrognano, caratterizzati dall’altra concentrazione di Argilla, danno origine ad uve con grande concentrazione di polifenoli: l’uso della terracotta aiuta ad affinare i tannini, esaltando l’autenticità varietale e trasmettendo un carattere particolare al vino, grazie anche al ponderato scambio di ossigeno con l’esterno.

Prodotto in sole 1330 bottiglie per l’annata 2016.

Vinificazione e affinamento:

La coltivazione dei vigneti è condotta in regime biologico, con viticoltura parcellare secondo il programma Animavitis.
Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli tra settembre e ottobre.
Vinificazione in rosso, macerazione sulle bucce per circa 3 mesi e fermentazione all’interno di orci di terracotta.
La svinatura degli orci avviene in modo manuale.
A seconda dell’annata si decide l’affinamento necessario prima di procedere con l’imbottigliamento.
Imbottigliamento e ulteriore affinamento in vetro prima della commercializzazione.

Scheda tecnica

Vendemmia

2016

Denominazione

Toscana IGT

Vitigni

Trebbiano 100% - BIOLOGICO

Gradazione

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Montelupo Fiorentino (FI) - differenti parcelle

Esposizione

Sud, sud-ovest

Altitudine

200 / 300 m s.l.m.

Terreno

Argilloso, di medio impasto

Consumo ideale

2022/2030

Temperatura di servizio

12/14°C

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Abbinamenti

Cucina orientale, pesce, carni bianche, zuppe di pesce, formaggi di media stagionatura, primi e secondi piatti a base di funghi.

Decantazione

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 10/15 minuti prima del servizio.

Fattoria di Petrognano ORCI Trebbiano Toscana IGT Bianco ha un colore giallo dorato scintillante, in piena evoluzione.
Al naso emana profumi di albicocche disidratate, pesca gialla matura, note dolci di miele d’acacia, fiori appassiti, nespola, mandorle ed erbe officinali.
Al palato è ampio e di spessore, con una freschezza presente ma ben integrata, che lo rende equilibrato e armonico.
Il finale è lungo e pieno, con richiami agrumati e sapidi.

Ottimo ed equilibrato adesso, dovrà subire un lungo affinamento in bottiglia per esprimere maggiormente le sue caratteristiche peculiari.
Conservato in condizioni ideali, si prevede una buona evoluzione in 10 anni.

ORCI Trebbiano Toscana IGT Bianco di Fattoria di Petrognano è ottenuto da uve Trebbiano in purezza, un bianco energico, massiccio e possente, dal profilo olfattivo intringante.
Il progetto “ORCI” ha come obiettivo il recupero delle tradizioni di Montelupo Fiorentino, comune della Toscana celebre per la terracotta: questa iniziativa racconta infatti il territorio alla sua massima espressione, attraverso vitigni scelti e il metodo di vinificazione in anfore, chiamate localmente “orci”.
I terreni di Petrognano, caratterizzati dall’altra concentrazione di Argilla, danno origine ad uve con grande concentrazione di polifenoli: l’uso della terracotta aiuta ad affinare i tannini, esaltando l’autenticità varietale e trasmettendo un carattere particolare al vino, grazie anche al ponderato scambio di ossigeno con l’esterno.

Prodotto in sole 1330 bottiglie per l’annata 2016.

La coltivazione dei vigneti è condotta in regime biologico, con viticoltura parcellare secondo il programma Animavitis.
Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli tra settembre e ottobre.
Vinificazione in rosso, macerazione sulle bucce per circa 3 mesi e fermentazione all’interno di orci di terracotta.
La svinatura degli orci avviene in modo manuale.
A seconda dell’annata si decide l’affinamento necessario prima di procedere con l’imbottigliamento.
Imbottigliamento e ulteriore affinamento in vetro prima della commercializzazione.

Vendemmia

2016

Denominazione

Toscana IGT

Vitigni

Trebbiano 100% - BIOLOGICO

Gradazione

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Montelupo Fiorentino (FI) - differenti parcelle

Esposizione

Sud, sud-ovest

Altitudine

200 / 300 m s.l.m.

Terreno

Argilloso, di medio impasto

Consumo ideale

2022/2030

Temperatura di servizio

12/14°C

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Cucina orientale, pesce, carni bianche, zuppe di pesce, formaggi di media stagionatura, primi e secondi piatti a base di funghi.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 10/15 minuti prima del servizio.

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