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Travaglino Campo della Fojada Riesling Renano Oltrepò Pavese DOC

Descrizione:

Travaglino Campo della Fojada Riesling Renano Oltrepò Pavese DOC ha un colore giallo paglierino con delicati riflessi verdolini, cristallino.
Al naso è fresco, ampio e ricco, in cui dominano sentori di frutta matura, nuance erbacee, con un ritorno di note minerali e di idrocarburo tipici del Riesling Renano. Presenta inoltre un ampio bouquet di fiori del Mediterraneo e miele di acacia.
Al palato è coerente con il naso: è rotondo, avvolgente, intenso e piacevolmente morbido. È di buona struttura e ben equilibrato tra freschezza e rotondità.
Lunga persistenza gustativa, di grande eleganza e personalità.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli, pressatura soffice delle uve con parziale macerazione a freddo, fermentazione termocondizionata in acciaio a 16/18°C.
Affinamento di 6 mesi sulle fecce in acciaio, imbottigliamento nell’aprile successivo alla vendemmia.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

AIS Vitae

2019

3/4 viti

Gambero Rosso

2019

2/3 bicchieri

Scheda tecnica

Vendemmia

2018, 2019

Denominazione

Oltrepò Pavese DOC

Vitigni

Riesling Renano 100%

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Vigneto Campo della Fojada e selezione di altre vigne, Calvignano (PV)

Esposizione

Sud

Altitudine

280 m s.l.m.

Terreno

Suolo argilloso-calcareo, marne sabbiose, con presenza di ciottoli

Consumo ideale

2022/2026

Temperatura di servizio

8/10°C

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Abbinamenti

Antipasti di pesce, linguine alle cozze, pollo alle mandorle e formaggi a media stagionatura.

Travaglino Campo della Fojada Riesling Renano Oltrepò Pavese DOC ha un colore giallo paglierino con delicati riflessi verdolini, cristallino.
Al naso è fresco, ampio e ricco, in cui dominano sentori di frutta matura, nuance erbacee, con un ritorno di note minerali e di idrocarburo tipici del Riesling Renano. Presenta inoltre un ampio bouquet di fiori del Mediterraneo e miele di acacia.
Al palato è coerente con il naso: è rotondo, avvolgente, intenso e piacevolmente morbido. È di buona struttura e ben equilibrato tra freschezza e rotondità.
Lunga persistenza gustativa, di grande eleganza e personalità.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli, pressatura soffice delle uve con parziale macerazione a freddo, fermentazione termocondizionata in acciaio a 16/18°C.
Affinamento di 6 mesi sulle fecce in acciaio, imbottigliamento nell’aprile successivo alla vendemmia.

Anno

Voto

AIS Vitae

2019

3/4 viti

Gambero Rosso

2019

2/3 bicchieri

Vendemmia

2018, 2019

Denominazione

Oltrepò Pavese DOC

Vitigni

Riesling Renano 100%

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Vigneto Campo della Fojada e selezione di altre vigne, Calvignano (PV)

Esposizione

Sud

Altitudine

280 m s.l.m.

Terreno

Suolo argilloso-calcareo, marne sabbiose, con presenza di ciottoli

Consumo ideale

2022/2026

Temperatura di servizio

8/10°C

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Antipasti di pesce, linguine alle cozze, pollo alle mandorle e formaggi a media stagionatura.

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