Cà dei Frati I Frati Lugana DOC ha un colore giallo paglierino luminoso.
Al naso, in giovinezza, esprime note delicate di fiori bianchi e sentori balsamici, accompagnati da parti fruttate di albicocca, mela e susina, con un finale leggermente ammandorlato.
Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con maggior determinazione le note minerali e iodate, spezie e frutta candita.
Al palato è avvolgente e di buona struttura, grazie anche ad un’importante vena sapida accompagnata da una freschezza vivace ed esuberante. L’evoluzione farà poi emergere le sensazioni più minerali e balsamiche, evidenziando un corpo più pieno ed evoluto.
Nel complesso è lineare e dotato di grande finezza ed eleganza.
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“I Frati” Lugana DOC è l’orgoglio di Cà dei Frati, quello che ha fatto conoscere e continua ad essere l’immagine dell’azienda.
Un vino di notevole eleganza, che ha il filo diretto con la varietà utilizzata, la Turbiana.
Il Lugana è infatti sintesi assoluta di tradizione, passione, terroir e massimo rispetto per la natura.

Vendemmia manuale e cernita attenta dei migliori grappoli direttamente in vigna.
Fermentazione alcolica a temperatura controllata di 15°C in tini di acciaio.
Fermentazione malolattica svolta all’80% in acciaio.
Maturazione sempre in acciaio per un periodo di 6 mesi sulle fecce fini.
Segue l’affinamento in bottiglia per minimo 6 mesi.

Antipasti delicati freddi o tiepidi, piatti di pesce al vapore o alla griglia, contorni di verdure, pizza margherita.