Nata nel cuore del Canton Ticino alla fine dell’Ottocento, Fredo rappresenta una delle più antiche e rinomate realtà svizzere specializzate nella produzione di mostarde di frutta, frutta candita e confetture artigianali di alta qualità.
Fondata nel 1890 a Brissago, l’azienda ha saputo attraversare oltre un secolo di storia mantenendo inalterato il legame con la tradizione e con le ricette originarie, tramandate con cura e rispetto per le materie prime.
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Oggi la sede si trova a Cadenazzo, nel Canton Ticino, e continua a essere un punto di riferimento per chi ricerca l’autenticità del gusto e la genuinità della lavorazione artigianale.
Sotto la guida della famiglia Belotti, che ha rilevato l’attività nel 1992, Fredo ha saputo coniugare artigianalità e innovazione, ampliando la gamma di prodotti e sviluppando varianti creative che reinterpretano con eleganza i sapori della tradizione.
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Le mostarde firmate Fredo sono preparate con frutta selezionata e spezie naturali, lavorate con la maestria che solo l’esperienza di oltre un secolo può garantire.
Ogni vasetto racconta una storia di passione, equilibrio e ricerca del sapore perfetto: dalle combinazioni più classiche alle versioni più audaci, la qualità resta sempre il filo conduttore.
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L’azienda si distingue anche per la cura estetica e la coerenza qualitativa, testimoniata dalle certificazioni ISO 9001, IFS e BRC, che garantiscono il rispetto degli standard più elevati nel settore alimentare.
Pur affondando le proprie radici in Svizzera, Fredo esprime una sensibilità tipicamente italiana per il gusto e per la bellezza delle proprie creazioni, che oggi trovano spazio sulle tavole di appassionati e professionisti in tutta Europa.
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Le sue mostarde e confetture non sono semplici accompagnamenti, ma ingredienti di stile, capaci di trasformare ogni abbinamento in un’esperienza di equilibrio tra dolce, piccante e aromatico.
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Un marchio che unisce tradizione, eleganza e autenticità,
perfettamente in sintonia con la filosofia di EnoArt.