Georges Klein Crémant d’Alsace AOC Brut ha un colore giallo paglierino tenue e un perlage fine ed elegante.
Al naso sprigiona sensazioni che ricordano la frutta bianca fresca, seguite da gelsomino e biancospino, impreziositi da lievi ricordi di burro, crosta di pane e pan brioche.
Al palato stupisce per la morbidezza e la freschezza agrumata, esaltate da una bollicina ben presente e che esalta l’aromaticità delle componenti.
Il finale è di buona lunghezza e rievoca sensazioni interessanti, coerenti con l’olfatto.
–
Questo Cremant d’Alsace è uno spumante metodo classico francese agile e curioso, elaborato in Alsazia, nella cittadina di Saint-Hippolyte, collocata tra Colmar e Strasburgo.
Ottenuto da un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Blanc provenienti dai vigneti più vecchi della tenuta, è un’ottima francese da apprezzare come alternativa allo Champagne.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Vinificazione e fermentazione in acciaio, con completo svolgimento della fermentazione malolattica.
Affinamento in bottiglia per minimo 24 mesi secondo le regole del Metodo Classico.

Aperitivo raffinato, tagliere di salumi, risotti e primi di mare, sushi e sashimi.