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Ceci Bruno Ceci Spumante Brut Emilia Lambrusco IGT Rosso

Così è Bruno Ceci, uno vino nato dall’anima Ceci e divenuto oggi patrimonio di tutti grazie alla possibilità di gustare un’idea semplice e immediata.
Un Lambrusco della tradizione ma nel contempo frutto di continua innovazione.
Lo scopo di questo vino è conservare la qualità di un valore che assegna a questi vitigni un ruolo centrale del panorama delle produzioni italiane e non solo. 
Bruno Ceci, e noi tutti, siamo i testimoni di questa storia.

9,90    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Ceci Bruno Ceci Spumante Brut Emilia Lambrusco IGT ha un colore rosso rubino intenso, compatto con un lieve perlage.
Al naso emana profumi di marasca, ciliegia, prugna e frutti di bosco a cui seguono sensibili note erbacee e vegetali.
Al palato è cremoso e morbido, che rendono la trama tannica più delicata e poco invadente.
Di buona freschezza e sapidità. Il gusto è pervaso da sensazioni aromatiche riscontrate precedentemente nell’analisi olfattiva.
Note fruttate ed erbacee donano a questo vino un lungo e intrigante finale.
Il basso residuo zuccherino, il giusto grado alcolico e il corretto rapporto tannico rendono il Bruno Ceci un Lambrusco estremamente versatile negli abbinamenti culinari.

“Le migliori idee sono proprietà di tutti”
Seneca

Così è Bruno Ceci, uno vino nato dall’anima Ceci e divenuto oggi patrimonio di tutti grazie alla possibilità di gustare un’idea semplice e immediata.
Un Lambrusco della tradizione ma nel contempo frutto di continua innovazione.
Lo scopo di questo vino è conservare la qualità di un valore che assegna a questi vitigni un ruolo centrale del panorama delle produzioni italiane e non solo. 
Bruno Ceci, e noi tutti, siamo i testimoni di questa storia.

Questa etichetta è stata presentata in occasione dell’ottantesimo anniversario delle Cantine Ceci, una riproduzione fedele per celebrare il Lambrusco prodotto negli anni Sessanta da Bruno Ceci.
La grafica è stata realizzata dall’artista Riccardo Guasco e ritrae Bruno Ceci in sella alla sua moto, sua grande passione.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia e cernita dei migliori grappoli verso inizio ottobre.
Vinificazione in rosso, macerazione a freddo a bassa temperatura per 5/7 giorni e fermentazione alcolica in acciaio Inox a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Presa di spuma mediante la rifermentazione in autoclave con il Metodo Charmat / Martinotti.
Imbottigliamento e commercializzazione.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

James Suckling

sans année

91/100

Gambero Rosso

sans année

2/3 bicchieri

Bibenda

sans année

5/5 grappoli

Decanter

sans année

90/100

Scheda tecnica

Vendemmia

Sans année

Denominazione

Emilia IGT

Dosaggio

Brut

Residuo zuccherino

11 g/litro

Vitigni

argilloso-calcareo e mediamente sabbioso

Gradazione

11,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Confezione

Etichette di design

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Provincia di Parma

Terreno

Argilloso-calcareo e mediamente sabbioso

Consumo ideale

2022/2023

Temperatura di servizio

6/8°C - servire leggermente fresco

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Abbinamenti

Tagliere di salumi, formaggi di media stagionatura, bolliti della tradizione emiliana. Ottimo con piatti di media struttura e grassezza. Gradevole anche con la pizza o con piatti di pesce più grassi.

Ceci Bruno Ceci Spumante Brut Emilia Lambrusco IGT ha un colore rosso rubino intenso, compatto con un lieve perlage.
Al naso emana profumi di marasca, ciliegia, prugna e frutti di bosco a cui seguono sensibili note erbacee e vegetali.
Al palato è cremoso e morbido, che rendono la trama tannica più delicata e poco invadente.
Di buona freschezza e sapidità. Il gusto è pervaso da sensazioni aromatiche riscontrate precedentemente nell’analisi olfattiva.
Note fruttate ed erbacee donano a questo vino un lungo e intrigante finale.
Il basso residuo zuccherino, il giusto grado alcolico e il corretto rapporto tannico rendono il Bruno Ceci un Lambrusco estremamente versatile negli abbinamenti culinari.

“Le migliori idee sono proprietà di tutti”
Seneca

Così è Bruno Ceci, uno vino nato dall’anima Ceci e divenuto oggi patrimonio di tutti grazie alla possibilità di gustare un’idea semplice e immediata.
Un Lambrusco della tradizione ma nel contempo frutto di continua innovazione.
Lo scopo di questo vino è conservare la qualità di un valore che assegna a questi vitigni un ruolo centrale del panorama delle produzioni italiane e non solo. 
Bruno Ceci, e noi tutti, siamo i testimoni di questa storia.

Questa etichetta è stata presentata in occasione dell’ottantesimo anniversario delle Cantine Ceci, una riproduzione fedele per celebrare il Lambrusco prodotto negli anni Sessanta da Bruno Ceci.
La grafica è stata realizzata dall’artista Riccardo Guasco e ritrae Bruno Ceci in sella alla sua moto, sua grande passione.

Vendemmia e cernita dei migliori grappoli verso inizio ottobre.
Vinificazione in rosso, macerazione a freddo a bassa temperatura per 5/7 giorni e fermentazione alcolica in acciaio Inox a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Presa di spuma mediante la rifermentazione in autoclave con il Metodo Charmat / Martinotti.
Imbottigliamento e commercializzazione.

Anno

Voto

James Suckling

sans année

91/100

Gambero Rosso

sans année

2/3 bicchieri

Bibenda

sans année

5/5 grappoli

Decanter

sans année

90/100

Vendemmia

Sans année

Denominazione

Emilia IGT

Dosaggio

Brut

Residuo zuccherino

11 g/litro

Vitigni

argilloso-calcareo e mediamente sabbioso

Gradazione

11,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Confezione

Etichette di design

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Provincia di Parma

Terreno

Argilloso-calcareo e mediamente sabbioso

Consumo ideale

2022/2023

Temperatura di servizio

6/8°C - servire leggermente fresco

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Tagliere di salumi, formaggi di media stagionatura, bolliti della tradizione emiliana. Ottimo con piatti di media struttura e grassezza. Gradevole anche con la pizza o con piatti di pesce più grassi.

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