Hai già compiuto 18 anni?

Bevi responsabilmente

Spedizione gratuita da 99 €*
- 16%

Travaglino Vincenzo Comi Riserva del Fondatore Brut Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

La Riserva del Fondatore Vincenzo Comi è un Metodo Classico millesimato di tutto rispetto, che nasce da una selezione peculiare delle migliori uve aziendali e lasciato riposare per almeno 60 mesi sui lieviti.
Il remuage manuale sulle pupitres esalta ancor di più l’artigianalità di un prodotto unico, che conserva una straordinaria capacità di evolvere nel tempo.

37,00    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Travaglino Vincenzo Comi Riserva del Fondatore Brut Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG ha un colore giallo paglierino carico e brillante, con perlage fine e persistente.
Al naso fresco, ampio e ricco, in cui dominano sentori di frutta matura, frutti esotici, crosta di pane e pasticceria che si fondono con sensazioni dolciastre e minerali.
Al palato è setoso, vivace, sapido e fresco, caratterizzato da una notevole struttura e ben equilibrato. Lunga persistenza gustativa, dotato di grande eleganza e personalità.

La Riserva del Fondatore Vincenzo Comi è un Metodo Classico millesimato di tutto rispetto, che nasce da una selezione peculiare delle migliori uve aziendali e lasciato riposare per almeno 60 mesi sui lieviti.
Il remuage manuale sulle pupitres esalta ancor di più l’artigianalità di un prodotto unico, che conserva una straordinaria capacità di evolvere nel tempo.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale, pressatura soffice delle uve con resa del 45%, fermentazione in acciaio a 18°C.
Tirage nel maggio successivo alla vendemmia in assemblaggio ai migliori vini base, solo nelle migliori annate.
Affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 60 mesi, secondo le regole del Metodo Classico.
Remuage manuale, ne esalta l’artigianalità e l’esclusività del prodotto.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

AIS Vitae

2008

4/4 viti

Bibenda

2010

5/5 grappoli

Wine Enthusiast

2011

92/100

Falstaff

2010

92/100

Decanter

2011

Bronze Medal

Scheda tecnica

Vendemmia

2011

Denominazione

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

Dosaggio

Brut

Vitigni

Pinot Nero 100%

Gradazione

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Vigna del Portico e selezione delle altre vigne più vecchie, Calvignano (PV)

Esposizione

Sud-Est

Altitudine

250/300 m s.l.m.

Terreno

Suolo argilloso-calcareo, su marne e arenarie

Consumo ideale

2022/2027

Temperatura di servizio

10/12°C

Bicchiere consigliato

Ballon Flûte

Abbinamenti

Antipasti di pesce, crostacei e primi di pesce. Cucina raffinata e di alta qualità.

Travaglino Vincenzo Comi Riserva del Fondatore Brut Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG ha un colore giallo paglierino carico e brillante, con perlage fine e persistente.
Al naso fresco, ampio e ricco, in cui dominano sentori di frutta matura, frutti esotici, crosta di pane e pasticceria che si fondono con sensazioni dolciastre e minerali.
Al palato è setoso, vivace, sapido e fresco, caratterizzato da una notevole struttura e ben equilibrato. Lunga persistenza gustativa, dotato di grande eleganza e personalità.

La Riserva del Fondatore Vincenzo Comi è un Metodo Classico millesimato di tutto rispetto, che nasce da una selezione peculiare delle migliori uve aziendali e lasciato riposare per almeno 60 mesi sui lieviti.
Il remuage manuale sulle pupitres esalta ancor di più l’artigianalità di un prodotto unico, che conserva una straordinaria capacità di evolvere nel tempo.

Vendemmia manuale, pressatura soffice delle uve con resa del 45%, fermentazione in acciaio a 18°C.
Tirage nel maggio successivo alla vendemmia in assemblaggio ai migliori vini base, solo nelle migliori annate.
Affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 60 mesi, secondo le regole del Metodo Classico.
Remuage manuale, ne esalta l’artigianalità e l’esclusività del prodotto.

Anno

Voto

AIS Vitae

2008

4/4 viti

Bibenda

2010

5/5 grappoli

Wine Enthusiast

2011

92/100

Falstaff

2010

92/100

Decanter

2011

Bronze Medal

Vendemmia

2011

Denominazione

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

Dosaggio

Brut

Vitigni

Pinot Nero 100%

Gradazione

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Vigna del Portico e selezione delle altre vigne più vecchie, Calvignano (PV)

Esposizione

Sud-Est

Altitudine

250/300 m s.l.m.

Terreno

Suolo argilloso-calcareo, su marne e arenarie

Consumo ideale

2022/2027

Temperatura di servizio

10/12°C

Bicchiere consigliato

Ballon Flûte

Antipasti di pesce, crostacei e primi di pesce. Cucina raffinata e di alta qualità.

© Copyright 2022 EnoArt di Senatore Roberto
Via Pola 16 - 20843 Verano Brianza (MB)
C.F. SNTRRT99L30I441M - Partita IVA 11836520962 - REA MB - 2626896
0
    Carrello 0
    Mancano 99,00  per la spedizione gratuita
    Il carrello è vuotoTorna allo shop
         Calcola spese di spedizione
         Applica coupon