Gramona Corpinnat Rosé Brut Pinot Noir Millesimato si presenta con un bel colore rosa lampone intenso, con riflessi color rame.
Al naso si dimostra uno spumante di grande intensità aromatica, in cui si distinguono chiaramente piccoli frutti rossi come ribes, lamponi, fragole e persino anguria.
Seguono anche sentori di pesca matura, sensazioni agrumate rinfrescanti ed erbe aromatiche come timo, lavanda e violetta.
Al palato risulta rotondo e di buona struttura, con un perlage esuberante e vivace, particolarmente croccante e ben equilibrato. Eccezionale la freschezza gustativa.
Una nota leggermente amarognola prolunga il sorso, chiudendo con un finale lungo ed ammaliante.
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Gramona Corpinnat Rosé Brut Pinot Noir è uno spumante Metodo Classico spagnolo, da non confondersi con la denominazione Cava.
Figlio di una coltura biodinamica e composto esclusivamente da uve Pinot Noir, è uno spumante spensierato e simpatico, particolarmente adatto ai momenti conviviali, che ricorda soprattutto i climi caldi dell’estate.
Sicuramente una chicca che saprà stupire i più appassionati e curiosi.

Vendemmia manuale di uve da agricoltura biologica, ulteriore selezione in cantina dei migliori grappoli.
Pressatura soffice di uve intere a cui segue la macerazione per estrarre il colore e un “bleeding” a seconda dell’annata.
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Successivo affinamento sui lieviti in bottiglia per 23 mesi secondo le regole del Metodo Classico.

Ideale come aperitivo, tapas e snack. Può essere un ottimo accompagnamento a piatti più strutturati come stufati di carne, paella, piatti di pesce della cucina spagnola, gazpacho e preparazioni a base di legumi.