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Cà dei Frati Cuvée dei Frati Spumante Brut Metodo Classico

La Cuvée dei Frati Brut di Cà dei Frati è uno spumante Metodo Classico davvero sorprendente, un’intuizione azzeccata a pieno regime in grado di competere con le migliori realtà spumantistiche italiane.

16,90    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Cà dei Frati Cuvée dei Frati Spumante Brut Metodo Classico ha un colore giallo dorato brillante con lievi riflessi verdolini. Il perlage è persistente.
Al naso esprime grande finezza e risulta fragrante, caratterizzato da note di pasticceria, biscotto e una leggera tostatura che ricorda la nocciola. Sul finale è possibile ritrovare sentori terziari di fieno e tabacco stagionato.
Al palato le bollicine lo rendono setoso, cremoso e avvolgente. La freschezza è notevole, contribuendo ad una salivazione continua che fa riemergere le note di biscotto e nocciola.

La Cuvée dei Frati Brut di Cà dei Frati è uno spumante Metodo Classico davvero sorprendente, un’intuizione azzeccata a pieno regime in grado di competere con le migliori realtà spumantistiche italiane.
La Turbiana, ricca di acidità fissa, viene affiancata da una piccola percentuale di Chardonnay che conferisce maggiore struttura e intensità, arrotondando le esuberanze giovanili del grande vitigno autoctono tipico della zona: senza dubbio un’eccezionale espressione del territorio lombardo che si affaccia sul Lago di Garda.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e cernita attenta dei migliori grappoli direttamente in vigna.
Pressatura diretta delle uve con fermentazione in acciaio inox e barriques.
La malolattica non viene svolta.
L’affinamento avviene rigorosamente in bottiglia sui propri lieviti, secondo le regole del Metodo Classico e ha una durata di minimo 24 mesi.
Dopo la sboccatura, segue un ulteriore affinamento in bottiglia per minimo 4 mesi prima della commercializzazione.

Scheda tecnica

Vendemmia

Sans année

Denominazione

Vino Spumante di Qualità (VSQ)

Dosaggio

Brut

Vitigni

Turbiana (Trebbiano di Lugana) 90%, Chardonnay 10%

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Lugana di Sirmione (BS)

Terreno

Argilloso-calcareo

Consumo ideale

2022/2025

Temperatura di servizio

6/8°C

Bicchiere consigliato

Ballon Flûte

Abbinamenti

Aperitivo e a tutto pasto in accompagnamento a pesce d’acqua dolce, carni bianche e pollame, insalate di pollo, insalate estive. Ottimo con un Parmigiano Reggiano di lunga stagionatura.

Cà dei Frati Cuvée dei Frati Spumante Brut Metodo Classico ha un colore giallo dorato brillante con lievi riflessi verdolini. Il perlage è persistente.
Al naso esprime grande finezza e risulta fragrante, caratterizzato da note di pasticceria, biscotto e una leggera tostatura che ricorda la nocciola. Sul finale è possibile ritrovare sentori terziari di fieno e tabacco stagionato.
Al palato le bollicine lo rendono setoso, cremoso e avvolgente. La freschezza è notevole, contribuendo ad una salivazione continua che fa riemergere le note di biscotto e nocciola.

La Cuvée dei Frati Brut di Cà dei Frati è uno spumante Metodo Classico davvero sorprendente, un’intuizione azzeccata a pieno regime in grado di competere con le migliori realtà spumantistiche italiane.
La Turbiana, ricca di acidità fissa, viene affiancata da una piccola percentuale di Chardonnay che conferisce maggiore struttura e intensità, arrotondando le esuberanze giovanili del grande vitigno autoctono tipico della zona: senza dubbio un’eccezionale espressione del territorio lombardo che si affaccia sul Lago di Garda.

Vendemmia manuale e cernita attenta dei migliori grappoli direttamente in vigna.
Pressatura diretta delle uve con fermentazione in acciaio inox e barriques.
La malolattica non viene svolta.
L’affinamento avviene rigorosamente in bottiglia sui propri lieviti, secondo le regole del Metodo Classico e ha una durata di minimo 24 mesi.
Dopo la sboccatura, segue un ulteriore affinamento in bottiglia per minimo 4 mesi prima della commercializzazione.

Vendemmia

Sans année

Denominazione

Vino Spumante di Qualità (VSQ)

Dosaggio

Brut

Vitigni

Turbiana (Trebbiano di Lugana) 90%, Chardonnay 10%

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Lugana di Sirmione (BS)

Terreno

Argilloso-calcareo

Consumo ideale

2022/2025

Temperatura di servizio

6/8°C

Bicchiere consigliato

Ballon Flûte

Aperitivo e a tutto pasto in accompagnamento a pesce d’acqua dolce, carni bianche e pollame, insalate di pollo, insalate estive. Ottimo con un Parmigiano Reggiano di lunga stagionatura.

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