Icardi La Rosa Selvatica Moscato d’Asti DOCG ha un colore giallo paglierino intenso, con perlage persistente.
Al naso spiccano profumi intensi di uva spremuta, con sentori caratteristici di rosa e lavanda molto delicati.
Al palato non è per nulla stucchevole: è setoso, con sensazioni dolci ben equilibrate, bilanciate dalla piacevole acidità e dagli aromi fruttati tipici dell’uva Moscato.
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Il nome, quasi poetico, deriva dal caratteristico profumo di questo vino, che ricorda appunto la rosa selvatica.
Estremamente piacevole e conviviale., è perfetto in abbinamento a dolci di pasticceria, torte e biscotti.

Vendemmia e cernita manuale dei grappoli migliori.
Vinificazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata con successiva rifermentazione in autoclave per la presa di spuma.

Superbo con i dolci come la torta alle nocciole delle Langhe o con quella di mele e pinoli. Altri abbinamenti possono essere con la torta al limone, le sfogliate di frutta e il panettone. Particolare e suggestivo anche in abbinamento a formaggi stagionati o leggermente piccanti.