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Massolino Dolcetto d’Alba DOC

Il Dolcetto d’Alba è prodotto con una selezione delle migliori uve dei vigneti aziendali, da cui si ottiene una straordinaria interpretazione di questo tradizionale e storico vino piemontese, protagonista indiscusso delle tavole langarole.
La sua peculiarità è quella di saper esprimere, fin da giovane, tutte le potenzialità del territorio e del varietale, senza la necessità di lunghi periodi di affinamento.

11,50    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Massolino Dolcetto d’Alba DOC ha un colore rubino carico, limpido, con intensi riflessi violacei.
Al naso pervengono gli aromi freschi di amarena, frutta rossa, frutti di bosco come lampone, accompagnati da qualche sfumatura vegetale e balsamica.
L’ingresso è gradevole e snello, giovane e fragrante.
Al palato si presenta ampio e caldo, di media struttura, con un frutto denso e succoso, sensazioni giovanili vinose e una freschezza equilibrata e mai eccessiva che invoglia continuamente la beva.

Il Dolcetto d’Alba è prodotto con una selezione delle migliori uve dei vigneti aziendali, da cui si ottiene una straordinaria interpretazione di questo tradizionale e storico vino piemontese, protagonista indiscusso delle tavole langarole.
La sua peculiarità è quella di saper esprimere, fin da giovane, tutte le potenzialità del territorio e del varietale, senza la necessità di lunghi periodi di affinamento.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia e cernita manuale dei grappoli migliori.
Vinificazione in rosso e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 27/29°C con macerazione sulle bucce per 7/9 giorni, maturazione negli stessi tini d’acciaio per 4 mesi.
Affinamento in bottiglia per altri 4 mesi prima della commercializzazione.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

AIS Vitae

2017

3/4 viti

Robert Parker

2019

88/99

Gambero Rosso

2019

2/3 bicchieri

Wine Spectator

2019

88/100

Veronelli

2019

88/100

Scheda tecnica

Vendemmia

2021

Denominazione

Dolcetto d'Alba DOC

Vitigni

Dolcetto 100%

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Serralunga d’Alba (CN)

Terreno

Di medio impasto, tendente al calcareo

Consumo ideale

2022/2023

Temperatura di servizio

16/18°C

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Abbinamenti

A tutto pasto, secondo la tradizione langarola. Perfetto anche con un tagliere di salumi e formaggi o per aprire il pasto con piatti di terra e affettati. Paste e risotti saporiti, minestre, carni rosse grigliate.

Massolino Dolcetto d’Alba DOC ha un colore rubino carico, limpido, con intensi riflessi violacei.
Al naso pervengono gli aromi freschi di amarena, frutta rossa, frutti di bosco come lampone, accompagnati da qualche sfumatura vegetale e balsamica.
L’ingresso è gradevole e snello, giovane e fragrante.
Al palato si presenta ampio e caldo, di media struttura, con un frutto denso e succoso, sensazioni giovanili vinose e una freschezza equilibrata e mai eccessiva che invoglia continuamente la beva.

Il Dolcetto d’Alba è prodotto con una selezione delle migliori uve dei vigneti aziendali, da cui si ottiene una straordinaria interpretazione di questo tradizionale e storico vino piemontese, protagonista indiscusso delle tavole langarole.
La sua peculiarità è quella di saper esprimere, fin da giovane, tutte le potenzialità del territorio e del varietale, senza la necessità di lunghi periodi di affinamento.

Vendemmia e cernita manuale dei grappoli migliori.
Vinificazione in rosso e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 27/29°C con macerazione sulle bucce per 7/9 giorni, maturazione negli stessi tini d’acciaio per 4 mesi.
Affinamento in bottiglia per altri 4 mesi prima della commercializzazione.

Anno

Voto

AIS Vitae

2017

3/4 viti

Robert Parker

2019

88/99

Gambero Rosso

2019

2/3 bicchieri

Wine Spectator

2019

88/100

Veronelli

2019

88/100

Vendemmia

2021

Denominazione

Dolcetto d'Alba DOC

Vitigni

Dolcetto 100%

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Serralunga d’Alba (CN)

Terreno

Di medio impasto, tendente al calcareo

Consumo ideale

2022/2023

Temperatura di servizio

16/18°C

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

A tutto pasto, secondo la tradizione langarola. Perfetto anche con un tagliere di salumi e formaggi o per aprire il pasto con piatti di terra e affettati. Paste e risotti saporiti, minestre, carni rosse grigliate.

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