La Grappa di Arneis Giovane fa parte della prestigiosa collezione “Storie di Vitigno” della distilleria piemontese Mazzetti d’Altavilla. Questo distillato celebra l’Arneis, storico vitigno a bacca bianca considerato il tesoro dei pendii del Roero. Nella tradizione agricola locale, l’Arneis è sempre stato descritto come un vitigno dall’anima “ribelle e scontrosa”, paragonato al fascino di un bandito leggendario a causa della sua natura difficile e impegnativa in vigna. La sapiente distillazione di Mazzetti d’Altavilla riesce a catturare questa complessità, restituendo una grappa che esprime tutta la fatica e la ricchezza di una terra dove trionfano frutti e fiori.
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Al naso, il distillato esprime un bouquet fragrante ed elegante, dominato da netti sentori fruttati di mela e pera, che si intrecciano a delicati accenni floreali di ginestra. Al palato si presenta con un corpo asciutto, rotondo e di grande personalità. Il sorso si distende rivelando una tipica e piacevole persistenza amarognola, vera e propria firma identitaria del vitigno di origine. Oltre al tradizionale consumo come digestivo a fine pasto, questa grappa raffinata e ribelle si distingue a tavola per la sua rara capacità di bilanciare e accostarsi perfettamente ai gusti più salati e intensi.

Perfetto in abbinamento al Gorgonzola e al Castelmagno.