La Grappa di Barbera Giovane fa parte della prestigiosa collezione “Storie di Vitigno” della storica distilleria piemontese Mazzetti d’Altavilla. Questo distillato celebra la Barbera, vitigno piemontese per eccellenza, verace negli abbinamenti della tradizione e poetico nell’ispirazione. La sua forza generosa colpì persino Giosuè Carducci, che scrisse: “Generosa Barbera. Bevendola ci pare d’esser soli in mare sfidanti una bufera”. Degustare oggi questa grappa significa compiere un viaggio sensoriale che rievoca i profumi di un bosco del Monferrato, passeggiando tra i fiori di rosa canina selvatica e il profumo intenso di amarene mature.
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Nel calice, il distillato si presenta limpido e cristallino. Al palato esprime un profilo armonico, rotondo ed estremamente equilibrato. Il sorso è caratterizzato da sentori particolari di fiori, erbe spontanee e fieno, che si fondono a una componente fruttata ricca e polposa, con nitidi richiami alla composta di albicocca, alla pesca e alla dolcezza dei frutti estivi maturi. Per esaltare al massimo questa esperienza degustativa, Mazzetti d’Altavilla suggerisce un rituale insolito e affascinante: accompagnare il sorso portando a contatto con la lingua foglie fresche di salvia velate con miele d’Acacia. Un abbinamento sorprendente che amplifica i sentori botanici della grappa, creando un contrasto indimenticabile.

Ideale in degustazione con foglie di salvia fresca e miele d'Acacia.